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Dentre a imensa variedade de vegetais existente, um definitivamente tem papel de destaque. Trata-se da couve (Brassica oleracea L.), uma hortaliça muito consumida no Brasil, em tal grau em saladas, como refogados, sopas, caldos, molhos ou ainda, no preparo de sucos. Aliás, é como ingrediente dos mais diversos tipos de suco que a couve tem conquistado ainda mais adeptos. Mas a que se deve este sucesso todo?


A couve - seja consumida como alimento, seja como bebida - é mesmo benéfica à saúde? Abaixo você confere a resposta para estas questões e, bem como, ótimas receitas de sucos à apoio de couve. Vale a pena examinar! Para os que preferem cozinhá-la e refogá-la, o sublime é que a couve fique o pequeno tempo possível no fogo, pra conservar tuas propriedades nutricionais e sabor agradável”, destaca a nutricionista.


Por que a couve faz bem pra saúde? A couve tem vitaminas A, C e K, além de deter quantidades equilibradas de cálcio e magnésio, equilíbrio dificultoso de ser encontrado em outros alimentos. Mais especificamente em relação ao corpo feminino, teu potencial efeito antioxidante garante uma possível redução da incidência de câncer de mama. A nutricionista complementa que, pra couve preservar suas propriedades nutricionais e medicinais, ela tem que ser consumida preferencialmente crua.



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Por ser rica em Vitamina C (micronutriente normalmente perdido ao ser apresentado ao calor), no momento em que consumida crua, consegue-se preservá-la ao máximo. Além do mais, ela possui superior quantidade desta vitamina que algumas frutas comumente utilizadas em sucos”, diz. Além do episódio de portar efeito antioxidante que podes socorrer cortar a incidência de câncer de mama, a couve dá alguns proveitos diretamente relacionados à graça da mulher. Devido à presença de vitaminas, a couve faz bem também para os cabelos da mulher. Apesar de a recomendação primordial ser a de ingerir a couve crua, várias pessoas têm optado por acrescentá-la aos sucos naturais - o que também poderá doar privilégios.


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Praticidade: Camilla Coelho explica que, na simplicidade e rapidez no preparo de sucos contendo couve, as receitas são ideais para que pessoas possui pouco tempo. Substitui lanches: Ainda segundo a nutricionista, o suco de couve pode ser consumido em horários de lanches, onde geralmente há inevitabilidade de refeições pequenos. Por ter boa porção de vitamina C, poderá favorecer pela biodisponibilidade de minerais como Ferro, presente em proteínas de origem animal como carnes e ovos durante almoço e jantar”, explica.


Sabor: O único defeito da couve, destaca a nutricionista Camilla, é que ela não tem um sabor naturalmente doce. E como geralmente tuas receitas são agregadas a frutas cítricas, há em vasto parcela necessidade de incluir açúcar ou adoçantes, principalmente no momento em que se tenta adicionar este tipo de suco pela alimentação infantil. Dessa forma, deve-se ponderar no uso de açúcares e adoçantes, pra que não se aumente o valor calórico do suco”, explica.


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Sublime em dietas: Camilla complementa que, para dietas restritas em carboidratos, o suco feito com couve surge como uma legal opção. No entanto, é preciso cuidado com o tipo de fruta que será acrescentada. Limão, maracujá e maçã são ótimas opções, na baixa quantidade de carboidratos”, destaca. Neste instante, abaixo a nutricionista Camilla Coelho cita várias receitas de sucos feitos com couve e diz sobre os proveitos de qualquer um. Realmente compensa anotar! De acordo com Camilla, o efeito benéfico desta mistura consiste na alta concentração de vitamina C e quercetinas, visto que em tal grau a couve quanto o limão possuem grandes quantidades.


Tomar um copo de por volta de 250 mL pela manhã podes amparar a encorajar o sistema imunológico e a elaboração de insulina, auxiliando a equilibrar a glicemia”, diz. Também, o limão possui uma fantástica concentração de potássio, mineral primordial pro equilíbrio de eletrólitos e água no corpo”, inclui a nutricionista. Coloque o limão juntamente com a folha de couve no liquidificador e irá acrescentando água ao poucos. Quando o suco estiver numa textura e cor uniforme, estará pronto.


Esse suco possui, além de todos os efeitos antecipadamente citados da couve, o efeito cardioprotetor da maçã, conforme destaca Camilla Coelho. Devido à tua riqueza em flavonoides - substâncias antioxidantes que atuam de maneira a prevenir a oxidação de moléculas LDL colesterol (tipo não benéfico de colesterol) -, previne a criação de placas no interior dos vasos sanguíneos. Referência utilizada para criar o conteúdo dessa página: http://www.chimultisport.com/the-truth-is-you-are-not-the-only-person-concerned-about-quitoplan/Então, tornam as artérias menos rigorosas e o sangue circula de modo mais fluida, reduzindo a pressão arterial”, explica.


Corte as maçãs ao meio e retire as sementes. Faça o mesmo com as folhas de couve. Coloque a metade de uma folha e outra metade da maçã e bata bastante. Repita com os outros pedaços até o suco se formar. Além das propriedades digestivas da couve, o outro componente sério dessa receita é o gengibre, com propriedades termogênicas. Ou seja, o suco socorro a acelerar o metabolismo, propiciando um acréscimo no gasto calórico”, explica a nutricionista Camilla.