A Melhor Dieta Para Emagrecer

O chocolate, além de delicioso, é bastante conhecido pelo seu poder de aprimorar o humor da pessoa, contudo, ele fornece suas desvantagens e tem que ser evitado essencialmente em uma dieta de perda de peso. Porém boa notícia é que existe outro alimento, bom e saudável, que atua pela melhora do humor, de modo semelhante ao chocolate, entretanto, sem doar as desvantagens de um adocicado: o grão de bico. Abaixo você domina como o grão de bico apresenta esse benefício e confere todas as informações a respeito de nesse valioso alimento. Cristina Martins, nutricionista do Rio de Janeiro, ressalta que o grão de bico é considerado um alimento saudável. Trata-se de uma proteína vegetal, rica também em carboidratos complexos e carente em gorduras.

Contém vitaminas do complexo B, ferro, cálcio, fósforo e potássio”, diz. A composição do grão de bico, rica em fibras, diminui a absorção de glicemia e colesterol, contribuindo significativamente no tratamento da diabete e das hipercolesterolemias (colesterol ou LDL alto). E quem quer emagrecer também possui bons porquê para alcançar o grão de bico: o grande teor de fibras atua no funcionamento regular do intestino e na sensação de saciedade.

Todavia, claro, para isso, ele precisa ser usado em preparações pobres em gordura. A nutricionista Cristina destaca apesar de que o grão de bico é repleto de triptofano, aminoácido precursor da serotonina. A serotonina é um neurotransmissor que atua no cérebro controlando o humor, o sono, o apetite. Assim sendo, podes-se dizer que o alimento auxilia na avanço de humor e produz bem-estar geral ao organismo”, diz. Alguns estudos mostraram, inclusive, que o grão de bico detém o mesmo efeito que o chocolate pela geração de serotonina, no entanto, com a vantagem de estar livre das gorduras presentes no mesmo. Tudo isto conferiu ao alimento o título de “grão da felicidade”.

Segundo a nutricionista Cristina, o grão de bico podes ser consumido em saladas, em pastas, como petiscos e no preparo de massas e sopas. O grão de bico não é considerado um alimento de grande valor calórico, se consumido com moderação. Entre as opções de leguminosas faladas acima, qual escolher? Cristina Martins explica que, no grupo das leguminosas, feijão, ervilha, lentilha e grão de bico contêm teor de proteínas, carboidratos e ferro em quantidades bem parecidos.

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• 94 Calorias
• três colheres (sopa) de farinha de aveia
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• 1 colher de sopa de requeijão dietético

Não temos que escolher entre um deles e, sim, variar o consumo ao máximo, porque qualquer um tem suas vantagens”, destaca. A nutricionista explica que feijões necessitam ser evitados à noite e, em excedente, pois que são capazes de gerar desconforto gastrointestinal. Neste instante a lentilha pode ser incluída numa salada no jantar sem dificuldades. Elas contêm ainda pequeno teor de gorduras e vitamina A. “Por outro lado, o grão de bico é uma fantástica fonte de triptofano, substância que auxilia na melhoria de humor e produz bem-estar geral ao organismo”, lembra.

Levando em conta as calorias, complementa a nutricionista Cristina, três colheres de sopa de grão de bico equivalem a seis colheres de sopa de feijão preto. Todavia, atenção: esta conexão leva em conta o preparo de ambas leguminosas sem adição de óleo ou outras gorduras. Geralmente, no preparo do feijão usa-se refogado de alho e cebola, o que gera um adicional de calorias à porção”, diz. Abaixo, a nutricionista Cristina Martins ensina como fazer uma deliciosa receita com grão de bico - rica em cálcio, triptofano, ferro e fibras! Deixe o grão de bico de molho ao longo da noite. No dia seguinte, cozinhe-o em uma panela de pressão até permanecer macio.

Espere esfriar e coloque-o no liquidificador, com o alho, o limão, a água e o sal. Bata até formar uma pasta homogênea. Coloque em uma travessa, regue com azeite e decore com folhas de hortelã. Dicas: sirva com pão sírio. Fica incrível acompanhando uma salada verde. Outra recomendação intrigante e saudável é aprontar saladas com grão de bico. Deixe o grão de bico de molho por 8 horas.

Após trocar a água, coloque na panela de pressão e cozinhe por vinte minutos. Em uma tigela, adicione o azeite, o limão e o sal. Acrescente o grão de bico e mexa. Numa travessa, ajeite as rodelas de tomate, o atum e a cebola, polvilhe com sal e manjericão e coloque o grão de bico. Suave à geladeira antes de servir. Com certeza você tem bons motivos pra adicionar o grão de bico em sua alimentação! Todavia tenha em mente que, apesar de ser um alimento saudável, ele nunca precisa ser consumido em exagero e nem sequer tem que fazer divisão de preparações com alto teor de gorduras e nem sequer muito calóricas.

Esses óleos são excelentes para cozinhar. Você pode espalhar fios em cima de frangos ou peixes antes de assar, ou logo fritar um ovo nesses óleos pro café da manhã. Uma xícara de leite integral contém 150 calorias, oito gramas de proteína, treze gramas de carboidratos e 6 gramas de gordura, sendo três,5g de gorduras saturadas. As proteínas auxiliam pela construção de novos músculos e a gordura saturada aumenta a testosterona pra maior desenvolvimento muscular e perda de peso. Pra ganhar peso, o leite integral poderá fazer parcela de tua alimentação.

Algumas pesquisas apontam que a gordura saturada do leite não é a vilã que se pensava e teu malefício está mais afiliado à quantidade de calorias mesmo. Entretanto como o teu objetivo são alimentos para ficar mais gordo e ganhar massa, faz significado usar a versão integral. Você podes acrescentar o leite integral no teu café da manhã, lanche ou até depois do exercício para recuperação e amparar na construção muscular.