Distúrbios Alimentares Trazem Riscos à Saúde

Procura divulgada há pouco tempo pela Secretaria da Saúde do Estado trouxe à tona um alarmante dado ligado à pergunta da alimentação: 77 por cento dos jovens paulistas - sobretudo as mulheres - podem elaborar distúrbios alimentares como anorexia, bulimia ou compulsão por consumir. Doenças graves que bem como afetam as piracicabanas. A ditadura da beldade magra, como há tempos alertam os especialistas, é a principal razão que alavanca o número crescente de casos de anorexia e bulimia. E as mulheres, cada vez em idades mais jovens, são as principais vítimas desses males. E.S., 31, colaborar de administração, ficou anoréxica aos dezessete anos. Perdeu o apetite, peso e ficava boa porção do tempo em frente ao espelho.

Não sentia fome nenhuma e passava o dia inteiro à base de bolacha salgada e água”, relata a piracicabana. Comecei a perder calorias no entanto nem ao menos notava, para mim estava tudo normal. Quando me olhava no espelho, a mente doente dizia que eu estava gorda”, adiciona a criança, que tem 1,60 metros e chegou a pesar trinta e nove quilos no auge da instabilidade. Entre os danos à saúde causados pela anorexia, tabela a jovem, estão à anemia, queda de cabelo, dor nas articulações e atraso pela menstruação.

Segundo ela, a “ficha só caiu” no momento em que passou a sofrer de 2 a três desmaios por dia. Seus apagões aconteciam pela rodovia. Até dessa maneira eu não me rodovia como uma doente e me recusava a fazer qualquer tipo tratamento médico ou reeducação alimentar”, reconhece. Depois disso, foi procurar auxílio médico. Passou por atendimento psicológico por 4 anos. Depois de uma sensível avanço (“quando voltei a me alimentar comia num prato de sobremesa”, recorda), E.S.

Meu estômago era anão, engordei só sete quilos no decorrer da gravidez inteira. Todavia depois que minha filha nasceu tive uma recaída violenta”, observa. Ela, dessa maneira, retornou ao tratamento médico com psicólogo e um endocrinologista. Se você não aceitar que está doente e necessita de auxílio, não sai do buraco”, declara E.S., que considera fundamental o apoio da família e dos amigos. Perguntada se está completamente curada ela é categórica: “Não! Se eu discutir que estou 100 por cento curada estou mentindo.

Acho que estou entre 85% e 90% curada”, estima a criança, que hoje está pesando cinquenta e dois,três quilos. Hoje eu não subo tanto quanto antes pela balança”, compara. Prontamente a jovem M.F., 26, que trabalha numa empresa do Distrito Unileste, sofre pelo excedente. Ela argumentou que “costuma roubar a geladeira de casa mesmo no meio da madrugada”. M.F. sofre de compulsão alimentar, mal que atinge de dois por cento a quatro por cento da população do planeta, de acordo com a Agregação Americana de Psiquiatria. Ela diz que praticamente “não tem freio” no momento em que o foco comida vem à sua mente e que o consumo excessivo de “fast food” e hábitos sedentários ajudam a piorar o quadro. Mesmo quando não possuo apetite estou comendo.

Nunca me sinto satisfeita. Todavia depois vem a culpa”, relata M.F., que reconhece a própria obesidade. Passei dos cem quilos, e tenho 1,66 m de altura”, adiciona. O médico psiquiatra Dalton Maranha, que trata casos de transtornos alimentares em seu consultório, alerta que patologias como anorexia e bulimia se desenvolvem quando “a clareza de si próprio passa a sofrer distúrbios e surge o terror excessivo de engordar”.

Distúrbios alimentares requerem um acompanhamento multidisciplinar que envolve, um psiquiatra, um nutricionista e um endocrinologista, além de outros mais profissionais, orienta Maranha. A anorexia é caracterizada por um “desejo patológico de emagrecer” e um “intenso temor à obesidade”. Pela anorexia nervosa, a redução de calorias ocorre com uma redução interessante e drástica da alimentação; exercícios físicos excessivos; utilização, sem orientação médica, de remédios que inibem o apetite, laxantes, diuréticos e bem como pela provocação de vômitos”, tabela Maranha.

Além da perda de peso, outros sintomas são a indiferença, pele ressecada, alteração de humor, amargura e desânimo. Agora as pessoas bulímicas geralmente não deixam de se alimentar e não perdem peso. Comem compulsivamente e depois se sentem culpados. Graças a do pânico de ficar mais gordo, “criam artifícios para compensar essa responsabilidade, como o vômito autoinduzido, além do uso abusivo de laxantes, diuréticos e inibidores de apetite, dietas inadequadas e prática excessiva de exercícios físicos”. Alguns sintomas da doença são: a pessoa se ausenta após as refeições, soluços frequentes e feridas pela região dorsal da mão. Elas são resultância do desafio da úvula pra incitar o vômito. Botar a mão pela boca repetidas vezes pra vomitar faz com que os dentes firam a mão”, explica. A Secretaria Municipal de Saúde de Piracicaba informa que não há um programa específico para o atendimento de transtornos alimentares.

Também, os cereais integrais são ricos em fibras, nutrientes que não são completamente digeridos pelo corpo humano, indo diretamente para o intestino, o que contribui com a saciedade e para o não acúmulo de calorias. Uma busca construída por uma universidade dos Estados unidos analisou, minuciosamente, a rotina alimentar de dois grupos de voluntários. O primeiro grupo foi orientado a substituir duas das principais refeições diárias por porções de cereais integrais. De imediato o segundo, foi direcionado a fazer refeições com poucas calorias, porém sem os cereais integrais, que são conhecidos por serem mais calóricos. Após várias semanas, constatou-se que o grupo que adotou a dieta com ingestão de cereais integrais havia perdido 6 vezes mais peso do que o grupo que havia se alimentado com o cardápio de baixa caloria.

Os vegetais e as frutas são alimentos naturalmente saudáveis, visto que são ricas em vitaminas, fibras e sais minerais. Ao ingeri-los diariamente, você garante uma refeição rica em nutrientes e miserável em calorias, uma receita perfeita para a redução de calorias e queima de gordura. No entanto, alguns vegetais e frutas são ainda mais amigos da dieta, segundo uma pesquisa praticada pela Faculdade de Harvard, nos Estados unidos. A procura acompanhou a rotina de consumo de frutas e vegetais de 130 mil americanos durante 20 anos. A cada 4 anos, os voluntários respondiam a um questionário a respeito de sua dieta e peso atual e os tipos de vegetais consumidos.

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Os pesquisadores notaram que, durante o tempo que o grupo que consumia frutas e vegetais sem amido tinham uma suave perda de peso, o grupo que consumia frutas e vegetais com amido tinham um suave acréscimo de peso. A semente de chia é uma ótimo referência de fibras e proteínas. Qualificado de controlar as taxas de colesterol fraco, ela pode ser adicionada a frutas, sucos, saladas, sopas ou vários outros tipos de alimentos.

Não são somente os seus hábitos alimentares que podem fazer você ficar mais gordo. Noites de sono mal dormidas também contribuem para a criação dos pneuzinhos. Essa foi a descoberta de um estudo das universidades alemãs Tübigen e Lübeck apresentado em julho desse ano, que analisou o comportamento de quatrorze homens saudáveis, com peso normal. A falta de sono também inibe a liberação de leptina, um hormônio supressor de apetite, dando origem a uma união ideal pro acúmulo de peso. Desta forma, vale apostar no descanso para fazer as pazes com a balança. Quem pensa que abrir mão do café da manhã coopera para a perda de calorias está enganado. Na verdade, o efeito conquistado será o oposto ao desejado.