Dieta Restritiva Não Dá certo E Poderá Simplificar Ganho De Peso, Alerta Nutricionista

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Construída nos anos 70 pelo cardiologista norte-americano Dr. Robert Atkins, a dieta Atkins voltou ao centro das atenções nos últimos anos, sendo considerada nos dias de hoje a dieta mais famosa do universo. Sua principal característica é a restrição ao consumo de carboidratos, que precisam ser substituídos por proteínas e gorduras. Se você agora ouviu apresentar da dieta Atkins todavia não sabe exatamente como ela tem êxito e quais alimentos podes ingerir, continue acompanhando para conhecer o cardápio completo da Dieta Atkins e também dicas como escoltar a dieta. Perda de calorias constante: Essa é a fase mais longa e bem como a que irá proporcionar o superior emagrecimento durante a dieta. Os carboidratos começam a ser reintroduzidos aos poucos, com o acrescentamento de 5g do nutriente por semana.


Além de muita água, o Dr. Atkins também sugere para esta época um maior consumo de verduras e legume com pouco amido. Pré-manutenção: Após a fase de redução de gordura permanente, 10 gramas de carboidratos passam a ser acrescentados à dieta a cada semana, até que seja atingido um ponto em que não ocorra nem sequer a perda nem o ganho de peso. O intuito dessa fase é se preparar física e mentalmente pra alcançar preservar o peso atingido.



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  2. Ceia: uma fatia grossa de queijo branco
  3. um punhado de frutos secos sem sal
  4. Ostras, sementes de abóbora, amêndoa, amendoim

Fase de manutenção: Nesta fase (que em tese deveria durar para todo o sempre) o intuito é equilibrar a quantidade de carboidratos de forma a manter o peso perdido, seguindo os hábitos alimentares adquiridos durante as primeiras fases. Lembrando que no momento em que a dieta Atkins menciona a expressão carboidrato, ela se refere à quantidade líquida do nutriente, ou melhor, a quantidade total de carboidratos menos a quantidade de fibras do alimento. Se, como por exemplo, um acordado alimento contém 5 gramas de carboidratos e 2 gramas de fibras por porção, ele terá na realidade 3 gramas de carboidratos líquidos (ou net carbs, em inglês).


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Alguns alimentos não devem ser consumidos pela primeira e na segunda fase da dieta, entretanto passam a ser permitidos na fase de pré-manutenção. Como neste instante vimos, nessa etapa a quantidade de carboidratos precisa ser próxima de zero. Estão liberados os alimentos com alto teor de proteínas, como carnes e ovos, e muitas poucas verduras e legumes. Frutas (só podes abacate, e ainda sim em pequena quantidade), cereais, leguminosas (feijão, grão-de-bico, lentilha) e bebidas alcóolicas estão proibidas nesta fase. Carnes: estão liberadas em qualquer quantidade.


Poderá ser carne vermelha, carne de porco, vitela, costeletas de carneiro. O bacon está permitido, porém deve ser consumido com moderação, já que podes conter açúcar. Já os embutidos, como salsicha, presunto, peito de peru, linguiça e salame, podem ser consumidos, porém em quantidades muito pequenas. Aves: todas as aves estão permitidas, incluindo frango, peru, marreco, ganso, avestruz, galeto, pato. Impeça salsicha, linguiça e além da medida embutidos à apoio de frango, porque contêm carboidratos. Peixes: todos os peixes estão liberados. Entre eles o bacalhau, arenque, linguado, salmão, sardinha, truta, atum, tilápia, cação e anchova.


Frutos do mar: assim como são todos permitidos, incluindo lula, caranguejo, lagosta, mexilhão, ostras e camarão. Ovos: não só estão liberados como são um dos melhores alimentos para essa fase, visto que são nutritivos e não contêm carboidratos (só descarte as gemas se você tiver dificuldades com colesterol grande). Podem ser consumidos fritos, cozidos, mexidos, ou no formato de omelete com as verduras permitidas.


Queijos: o queijo contém carboidrato, sendo que quanto maior o teor de gordura (queijos mais amarelos) pequeno o teor dos carboidratos. Em média, vinte e oito gramas de queijo amarelo (uma fatia pequena) contêm um grama de carboidrato. Consuma, deste jeito, no máximo 100 gramas de queijo amarelo por dia. Queijos brancos ou cremosos, como a ricota, cottage e o minas frescal, não são permitidos. A mussarela, o queijo prato, provolone e parmesão podem todos fazer parcela do cardápio, porém evite ultrapassar as 100 gramas diárias. O creme de leite bem como está liberado nesta fase.


Verduras: podem ser consumidas com moderação, visto que bem como contêm carboidratos. Alguns legumes são permitidos, contudo você precisa tomar cuidado pra não ultrapassar as 15- vinte gramas diárias de carboidrato permitidas. Os legumes ricos em amido, como a batata, batata-adocicado, abóbora cabotiã, inhame, cará e mandioquinha estão proibidos. Leite de coco: é permitido em todas as fases da dieta Atkins. Maionese: permitida desde que seja pela versão sem carboidratos. Veja a tabela completa com as verduras e legumes permitidos pela fase de indução da dieta Atkins e a quantidade de carboidratos em qualquer um deles. Temperos naturais: Salsinha, cebolinha, manjericão, alecrim, orégano, coentro e pimenta estão liberados para serem consumidos à desejo.


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Óleos e gorduras: não contêm carboidratos e estão liberados, porém evite exagerar na quantidade, uma vez que cada colher contém por volta de 120 calorias. Azeite, manteiga, canola, óleo de soja, de girassol e de abacate estão entre os óleos e gorduras permitidos. Adoçantes: são permitidos sucralose (Splenda) e aspartame. Fique concentrado aos rótulos, uma vez que diversos adoçantes contêm carboidratos.


Se a quantidade indicada no rótulo for superior a um grama de carboidrato, substitua por outro. Bebidas: Água, chás sem açúcar, suco tipo Clight (sem carboidratos) e água gaseificada estão liberados. Refrigerantes diet apenas necessitam ser consumidos se não houver carboidratos listados no rótulo. Ainda desta forma convém impossibilitar a bebida, porque trata-se de um alimento insuficiente nutritivo e que poderá ampliar tua desejo de consumir doces (contém adoçante). Gelatina: está liberado o consumo de gelatina sem açúcar e zero carboidratos.