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As dietas hiperproteicas, conhecidas pelos seus resultados eficazes de redução de calorias, têm causado muita controvérsia nos últimos anos. Alguns abraçaram-nas com toda a força fazendo delas seu hábitos de vida, outros rejeitaram-nas, postando que são incompletas e até já prejudiciais para o corpo. Por este artigo lhe explicamos por completo em que consiste a dieta Dukan, um regime hiperproteico lançado pelo médico francês Pierre Dukan, especialista em comportamento alimentar.

O que é a dieta Dukan? A dieta Dukan é uma dieta de redução de calorias composta por 4 fases, caracterizada pelo aumento de ingestão de proteína e diminuição de calorias. Estes 2 comportamentos combinados diminuem gradualmente o apetite. Chamada “Fase de Ataque”, esta fase consiste na ingestão de proteínas puras. Só é permitido o consumo de carne de vaca, porco ou vitela, aves sem pele, peixe, marisco e produtos lácteos com 0% de gordura. Esta fase dura entre três a dez días e, durante este tempo, é recomendado tomar bastante água, chá e café.

A segunda fase é designada de “Fase Alternativa”. Ela mantém todos os ingredientes da primeira fase, mas permite a adição de verduras de forma gradual. Estão completamente proibidos alimentos com alto teor de amido, como a batata, o milho, as ervilhas, o feijão verde, o abacate e as lentilhas. Essas duas fases são capazes de alternar-se em função dos objetivos de cada pessoa, levando a uma perda de peso máxima de um quilo por semana. Nesta fase da dieta, absorvem-se os alimentos proibidos até logo, de forma progressiva, menos: a banana, uvas, cerejas, frutos secos, pão, batata e lentilhas. Estes alimentos continuam sendo proibidos e não necessitam ser consumidos.

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• 4 vagens
  
• 2 colheres de leite desnatado
  
  
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• 2 fatias de melão
  

A integração dos alimentos permitidos nessa fase, devem ser feitos de acordo com cada quilo perdido em cada dez dias da fase de estabilização. O intuito dessa fase é impedir a quebra dos resultados obtidos até ao instante. Os alimentos permitidos são cem e se dividem em 2 grupos. O primeiro grupo é composto por 72 alimentos de proteínas puras e alguns exemplos são: aves (frango, peru), coelho, vaca, porco, peixe e marisco.

O segundo grupo é composto por vinte e oito alimentos ricos em proteína mas de origem vegetal. São estes que travam o acrescentamento de peso, ao serem introduzidos gradualmente. Um dia da primeira fase da dieta, que é a mais severa, ajudará o corpo humano a se desintoxicar dos hábitos alimentícios anteriores. É fundamental não saltar nenhuma das cinco refeições diárias, que irão acelerar o metabolismo e amparar a queimar mais calorias.

Pro café da manhã pode tomar um café, sempre sem açúcar, e um ou 2 iogurtes desnatados com frutas baixas em açúcar (morango, laranja, mirtilo). Tu poderá visualizar mais dados sobre http://www.indin2013.org/ha-quem-opte-pelo-cha-verde/ .No caso de não amar de iogurte, poderá substituir por duzentos g de queijo fresco light. A esse café da manhã, junte uma fatia de presunto ou peru light, um ovo cozido, um flan sem açúcar ou uma panqueca de aveia.

A meio da manhã podes ingerir um iogurte ou 100 g de queijo fresco com 0% de gordura. Pro almoço, pode comer carne ou peixe, queijo fresco ou panqueca de aveia. A enorme vantagem da dieta Dukan é uma perda de gordura e de volume rápida na sua fase inicial. Por esse regime, são permitidas duas refeições “à vontade” por semana, que diminuem a emoção de frustração e ajudam a permanecer pela dieta.

Em conexão às desvantagens, graças à baixa ingestão de fibras pela primeira fase da dieta, é necessário controlar a obstipação e, é bem como essencial controlar o acrescentamento colesterol mau, devido à grande ingestão de carne e ovos. Por ser idêntico à dieta Atkins e à dieta Montignac, a dieta Dukan não é novidade. Que tipo de dieta é? A dieta Dukan é um regime alimentício hiperproteico que ajuda a emagrecer sem perder músculo, uma vez que ativa o desgaste de calorias automático do corpo.