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Quando pensamos em preparar uma dieta para perder gordura, uma das primeiras coisas que vem à mente é cortar os carboidratos, pois que há um engano generalizado que nos diz que esses nos realizam ganhar peso muito. Este problema tão comum leva a graves deficiências nutricionais. Desejamos compartilhar com vocês os melhores carboidratos para perder peso.

A realidade é que os carboidratos são definitivamente necessários em nossa alimentação; e não somente isto, no entanto também nos ajudam a perder calorias, se os consumimos corretamente. Na verdade, diz-se que uma legal alimentação deve acrescentar 50% de carboidratos, 30 por cento-35% de gordura e 15 por cento de proteína. Só é necessário saber quais são os carboidratos que beneficiam o corpo e quais deles necessitamos descartar. Para esta finalidade, carecemos fazer uma sério distinção entre as duas classes de carboidratos que existem muito diferentes entre si: carboidratos simples e carboidratos complexos.

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Esta classificação depende da sua suporte química e da velocidade com a qual são digeridos. Os carboidratos simples contêm somente um tipo de açúcar, que o corpo absorve mais rápido. Dois deles são a glicose e a frutose, responsáveis pelo sabor açucarado de diversas frutas. Estas substâncias favorecem os depósitos de gordura no corpo humano.

Entre os alimentos que contêm carboidratos acessível desejamos nomear açúcar, geleia, mel, frutas, leite ou doces. É com esta categoria de carboidratos que devemos ser mais cuidadosos. Por outro lado, estão os carboidratos complexos, que contêm três açúcares ou mais. São muito benéficos pro organismo, visto que são uma significativo referência de minerais, vitaminas, proteínas e fibras vegetais, ao mesmo tempo em que fornecem somente gordura. Sua principal função é fornecer energia, de forma especial ao cérebro e ao sistema nervoso.

Estes carboidratos são de lenta absorção, visto que o corpo humano os usa enquanto chegam a ele, ao invés armazená-los como se fossem gordura. Entre eles, desejamos citar a celulose presente pela verdura, ou o amido, que encontramos nas batatas. Ao oposto das falsas lendas, ingerir esses carboidratos faz com que possa ser menos viável sofrer de excedente de peso (a todo o momento e no momento em que guardamos um equilíbrio entre os diversos tipos de alimentos). São encontrados em produtos como verduras, legumes, hortaliças, cereais integrais, cevada, milho, arroz, aveia, centeio, e muito mais.

Ainda em vista disso, existem novas recomendações no momento de consumir carboidratos, pra que nos ajudem a emagrecer. Tendo como exemplo, é melhor não ferver muito o macarrão, no entanto sim deixá-lo “al dente”, porque em vista disso é digerido mais lentamente. Quanto às verduras, não se aconselha fervê-las por longo tempo pra que não percam os seus minerais e vitaminas. Bem como podemos aproveitar a água do cozimento das verduras pra ferver outros alimentos, pois por esse caldo se acham muitas de suas vitaminas.

Além disso, é altamente recomendável cozinhar com pouco sal pra precaver a hipertensão arterial, e não abusar do azeite de oliva. Finalmente, é preferível obter pão, cereais, farinha de trigo e macarrão integral, que são uma ótima referência de fibras, e que também nos ajudam a precaver doenças cardiovasculares. Em resumo, se quisermos perder calorias precisamos apagar o consumo total de calorias por dia, e não apenas de carboidratos. É sério conservar um equilíbrio nutricional para evitar danos ao nosso corpo.

O início súbito de náuseas e vômitos, podendo ou não ser acompanhado de diarreia, menos de 12h depois de ingestão de alimentos contaminados (em geral menos de seis horas), costuma indicar intoxicação por enzimas pré-criadas. Não é bactéria em si que razão a intoxicação, mas sim enzimas que elas produziram e ficaram depositadas nos alimentos.