No momento em que Você Tenta Secar

Amplo parte das pessoas busca equilíbrio pela existência. Entre trabalho e existência pessoal, dever e lazer, explicação e emoção. A dieta macrobiótica prega exatamente isso: o equilíbrio. Mais do que uma dieta, ela é uma filosofia de vida. Adotar a dieta macrobiótica (macro-extenso, bio-vida) é comprar a técnica de viver de modo grandiosa. A alimentação é o enorme pilar pra comparecer a essa know-how.

Comer de forma fácil e equilibrada, de acordo com a macrobiótica, é a apoio pra saúde e pra conviver harmoniosamente com toda a natureza. A macrobiótica foi fundada por George Ohsawa e é baseada pela filosofia chinesa do Yin e Yang. A bipolaridade do “yin” e do “yang” prega que tudo tem energias metafísicas, inclusive alimentos e que a harmonia é atingida alcançando o equilíbrio entre essas energias. Desta forma, a dieta relaciona alimentos e tuas propriedades, servindo para conseguir a saúde física e mental. Se bem que nada seja bastante proibido pela dieta, é recomendável abandonar leite e derivados, ingerir pouca proteína animal (apenas de 2 a três vezes por semana) e não consumir produtos processados, transgênicos ou com agrotóxicos.

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• Azeite e gorduras boas
  
• um porção de couve cozida
  
• Acompanhe cada sessão com música bem mexida
  

Essas restrições da macrobiótica garantem uma profunda desintoxicação do corpo, visto que a dieta promove o equilíbrio e retira alternativas de exageros alimentícios. De acordo com a Nutricionista e professora da UNIME, Margaret Ribeiro Mendes, os alimentos yin e yang representam os opostos: “o yin é doce, o frio e o passivo; o yang, o salgado, o quente e o violento. Dessa forma, a dieta pesquisa principalmente equilibrar o yin e o yang.”. A macrobiótica prega o consumo equilibrado dos alimentos.

Segundo a dieta, a alimentação influencia diretamente na personalidade das pessoas. Em vista disso, ingerir mais alimentos de um grupo do que outro poderá gerar desequilíbrio. Quem consome mais alimentos do grupo yin tende a tornar-se uma pessoa depressiva, dependente e com posicionamento relaxado. De imediato quem tem alimentação extremamente yang podes desenvolver personalidade agressiva, dominadora e impaciente. Pela macrobiótica os alimentos são divididos em cinco grupos: yin, intermediário yin, yang, intermediário yang e equilibrados (ou neutros). Os alimentos neutros precisam ser os mais consumidos, seguidos pelos intermediários yin e yang.

Neste instante os exclusivamente yin e yang necessitam ser consumidos em quantidades mínimas. Ao adotar uma nova dieta, é preciso fazer a mudança aos poucos, incluindo e excluindo alimentos calmamente. Na macrobiótica, nenhum alimento é proibido, porém alguns deles precisam ser consumidos em quantidades mínimas. Prontamente outros precisam estar em todas as refeições. Os cereais integrais são a apoio dessa dieta e precisam compor de quarenta a sessenta por cento das calorias diárias.

Opte a todo o momento por alimentos orgânicos. Dê preferência a frutas e verduras da estação. A maneira como você cozinha é sério na macrobiótica. A chama do fogão é responsável por ir boas energias aos alimentos. Evite micro-ondas ou fogões elétricos. Confira novas receitas da especialista em culinária natural e apresentadora Formosa Gil. Formosa bem como é graduada em ciência dos alimentos, além de ser uma conhecida adepta da dieta macrobiótica. Arroz integral pela panela de pressão: Uma receita que procura praticidade no preparo do arroz integral, que costuma demorar um pouco mais que o comum para cozinhar. Ótima pra agilizar o preparo das refeições no cotidiano. Gersal: O gersal é um tempero que leva apenas 2 ingredientes: sal e gergelim.

É uma ótima alternativa pra cortar o uso do sal e anexar mais fibras às refeições. Poderá ser usado para temperar qualquer prato salgado. Nabo recheado com caruru: Essa receita poderá ser servida como prato de entrada e tem uma aparência muito esbelta após pronta, parecida com canapés. Feijão azuki com abóbora: Uma mistura inusitada de feijão com abóbora que realmente compensa ser experimentada.