Sonho Ou Realidade?

Conheci a dieta low carb em Abril de 2012. Estava com 86 quilos com tendência a acrescentar, quatro meses depois do nascimento do meu filho Gui. Dei um basta e decidi modificar. Eu estava desanimada demais comigo, me achando uma pessoa sem sentido e sem gravidade. Deixava de deixar claro com as pessoas no trabalho porque tinha vergonha, evitava sair, usava as mesmas roupas, as poucas que serviam.

Vontade de fazer sexo zero. Fui mãe, embaranguei, irei ter que adquirir roupa plus size, era o que eu pensava. Comecei pelo único caminho que sabia da existência: diminuir calorias. Sabia que pão, massa, batata e açúcar eram bem calóricos, desta maneira comecei eliminando esses itens. Analisando receitas sem estes ingredientes, achei a dieta Atkins.

O website Mais Gordura, Menos Carboidratos. Fui investigando o que podia sobre a dieta, testando os efeitos em meu corpo humano, e analisando resultados claros, sem atravessar fome. Comecei a fazer Atkins meio à moda miguelão, no tempo em que o livro comprado pela Amazon atravessava o universo até regressar às minhas mãos. No momento em que o livro chegou o li de cabo a rabo em dois ou 3 dias. A ideia de perder calorias comendo gordura que parecia tão absurda começou a fazer um significado danado na minha cabeça. Fazendo Atkins emagreci 30 quilos em um ano. Poderia ter emagrecido muito rapidamente, mas a toda a hora me permiti umas brejas aos finais de semana, possivelmente o pudim matador da minha sogra Dona Mary.

Ao longo da semana, disciplina militar. Contudo tudo se ajustava perfeitamente, foi um ano sem sofrimento nenhum. Contei carboidratos só no início e esqueci inteiramente as calorias. Comendo o quanto eu queria, dentro do permitido. Eu sempre curti de bater pratão e de ingerir muita salada, sendo assim a dieta inventada neste tiozinho incrível me caía como uma luva e a cada dia mais eu me acostumava com o novo tipo. Eu com 56 quilos?

Nem em meus mais malucos planos eu podia raciocinar isso! A toda a hora tive sucesso em planejar e realizar meus objetivos, entretanto com muuuito interesse, controle de porções, tópico e exercício eu chegava entre sessenta e dois e 65 quilos, e depois subia a ingestão de calorias e tornava a ganhar peso. Não lembro quantas vezes esse procedimento ocorreu, e insuficiente importa.

Deixar os carboidratos opera verdadeiros milagres! Ainda fico surpreendida com os efeitos. Não sinto cansaço depois das refeições. Meu pique é outro. Estou mais alerta e sinto meu cérebro funcionando melhor. Eu como pra viver e de uma maneira bem tranquila, não em razão de tenho fome. Fome, que depois descobri, não passava de uma inevitabilidade de mais carbs pra repor a insulina gerada por outros muitos carbs.

Daí dei de cara com o blog low carb Paleo do gaúcho Dr José Carlos Souto. Daí Mark Sisson e sua paleo diet chegaram na minha existência. Hoje é assim sendo que me alimento pra conservar o peso perdido: comida de verdade. Alimento. Evito tudo que possa ser denominado como objeto, que tenha uma embalagem com código de barras.

Aos finais de semana ainda quebro a dieta com a brejinha, qualquer docinho nesse lugar e outro ali, porém aos poucos vou me concebendo e focando em cada vez menos quebras no jeito paleo/low carb/marianístico de ingerir. Se for discutir em percentual, eu diria que sou 70% paleo. Os outros 30 por cento vão para o adoçante no café, o óleo vegetal na comida do restaurante, as brejinhas, a sobremesa da sogra, a coca zero e algumas bobagens aqui e ali. Na verdade eu não sigo mais nenhuma dieta à risca, criei a minha própria, com apoio no meu paladar e no meu estilo de vida.

• Uma xícara de cubos de gelo
• Consumir superalimentos em cada refeição com antioxidantes e nutrientes como vitaminas e minerais
• Botar as mandioquinhas, o líquido de teu cozimento e a cebola no liquidificador e bater
• Salada de salmão
• Terceiro dia: dia do leite, beba o desnatado, podendo juntar com café e adoçante
• Carboidratos integrais: arroz, pão, macarrão, batata, biscoito, aveia e granola

Estou muito feliz por isso, há 6 meses mantendo o peso perdido e existe um ano e meio comendo sendo assim. É então de ingerir e do que faço para preservar minha vitória que pretendo discutir nesse lugar, não de uma dieta específica. Ainda tenho desafios além, é claro, de manter os 56 quilos. Ingerir cada vez menos adoçantes e refris zero, ter um organismo mais potente, apequenar o consumo de óleos vegetais.

Ser uma pessoa melhor hoje do que fui ontem. Um ano de prosperidade. Contudo eu assim como pretendo acudir! Aspiro ser mais uma voz divulgando o estilo de vida paleo/low carb. Pretendo proteger as pessoas a repensarem o que sabem sobre redução de calorias, a pensarem fora da caixa e abrir a cabeça para novas ideias.

Contudo estava me parecendo muito bem. O meu peso baixou dos 58Kg na primeira vez em anos. Após duas Semanas usando Goji Para o, comecei a semana com ainda mais energia, e dormindo bem melhor que antigamente. Não acordava mais ao longo da noite com dores e me virando em razão de o meu corpo conseguia finalmente relaxar (efeito da exclusão de toxinas). Consegui perder mais 4 Kg, fazendo com que inacreditavelmente perdesse seis quilos em somente dois semanas.