Exagerou No Final De Semana?

Eu e a Priscila imediatamente nos acompanhamos há tempos pela Internet. A história dela chama a atenção pelo motivo de iniciou motivada pela resolução de um defeito de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - sobretudo do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta todos os dias no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram super bem o que eu a todo o momento recomendo aqui para quem quer perder calorias - comida à desejo, comida de verdade, em preparações claro e com muita variedade. Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas.

No seu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de quarenta quilos para trás depois de um diagnóstico de gordura no fígado. Conte um pouco mais sobre o assunto como você conheceu low carb, da dificuldade de saúde que você tinha e como a adoção nesse hábitos de vida impactou em sua saúde. Sempre estive acima do peso, a existência toda.

Contudo, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, achei que estava com esteatose hepática grau três, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é consequência do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora teu corpo iria reclamar.” E foi um choque, em razão de a toda a hora fui uma “gordinha saudável”. Não imagino se saudável, porém sem grandes dificuldades.

1. Leite e derivados
2. Impossibilite bebidas gaseificadas
3. 9 Receitas de Suco Detox Com Limão Pra Perder peso
4. Acompanhe cada sessão com música bem mexida
5. Impeça o cigarro e a exibição ao sol
6. Diminuir a quantidade de alimentos gordos
7. Comece aos poucos
8. Melhora no desempenho do corpo humano

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes agora não tomava, passei a mencionar calorias, um.Trezentos kcal/dia, e eliminei uns dez kg. Só que refiz o exame e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Descobri um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam realmente atacar o meu problema, e foi quando descobri o blog do Dr.Souto. No começo achei que ele era um tolo, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite pra cozinhar, porque era super calórico.

Comecei a ler alguns sites como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o teu Vida Low Carb e visualizar que era possível e saboroso acompanhar. No primeiro ano, perdi mais quase vinte kg, e fui refazer meu diagnóstico do fígado. E lembro até hoje da menina perguntando quem tinha pedido o checape, e eu explicando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”.

Nada. Até mostrei o check-up anterior e tive que continuar um tempão explicando o que eu comia rs. Além dos proveitos relacionados a saúde, quais outros privilégios você sentiu com os 40 quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade? Propriedade de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os quatrorze anos e ela melhorou mais de cinquenta por cento e estabilizou o crescimento com as mudanças alimentares, uma questão que corticoide nenhum fez), término da queda de cabelo.

Acabou aquela inevitabilidade de comer um doce, aquela fome eterna, não tenho mais vontade de me jogar no sofá depois do almoço, aquele sono quase que impensável de controlar. No momento em que se está começando low carb, a melhor coisa é entender o que puder a respeito. Eu brinco que se tem rótulo ou podes continuar meses na prateleira isso não é bacana pra se ingerir. Não tenha susto da gordura natural dos alimentos. Parece tão acessível, todavia eu tirava toda a pele do frango (e eu amo!) porque aquilo era fraco.