Dieta Do Limão

O Ayurveda, filosofia médica oriental vinda lá da Índia antiga, tem a ver com o deus Brahma, o criador, que revelou esses ensinamentos para promover o bem da humanidade. A expressão significa “ciência da vida”, e tem como principal conceito o de confiar que tudo no universo, inclusive o organismo, expõe os 5 elementos da meio ambiente.

A dieta ayurvédica oferece ao corpo compreensão para que você consiga atingir o equilíbrio completo. A nutricionista Paula Fernandes Castilho acrescenta que o principal propósito da dieta ayurvédica não é a perda de calorias, por causa de as pessoas que a seguem acreditam que ela previne doenças, à medida que evolução o sistema imunológico.

O uso consciente dos sabores dos alimentos é o regulamento principal da dieta, que assim como aposta em conter as quantidades de produtos artificiais, corantes e conservantes. Isso tudo será a chave para sincronizar as energias vitais do teu corpo humano. Paula assegura que a dieta se baseia em alimentos antioxidantes, ricos em fibras e com nanico poder de alergenicidade, trazendo abundantes proveitos à saúde.

Além da cautela de doenças, alguns especialistas acreditam que ela bem como seja capaz de precaver o envelhecimento precoce. Perder calorias acaba vindo como decorrência do método. Ainda segundo Paula, as reações do corpo humano variam de pessoa pra pessoa, porém como a dieta ayurvédica promove a baixa ingestão de carboidratos e gorduras, ela assim como socorro no emagrecimento. Ela promove um balanço energético negativo, que se caracteriza na ingestão de calorias menor que o gasto calórico.

Porém o que é esse tal de Dosha? Aderson. Os Doshas são 3: Vata, Pitta e Kapha, e sinalizam os perfis biológicos de cada pessoa. De acordo com a hipótese, toda gente possui as três energias, no entanto a toda a hora existe uma ou duas que predominam. Como eu faço para saber o meu Dosha?

A melhor dica a todo o momento é marcar uma consulta com um médico especialista em Ayurveda, que fará uma leitura diagnóstica. Entretanto, no website da Associação Brasileira de Ayurveda tem um teste bem completinho por ti fazer e designar quais são os seus Doshas mais aflorados. Esse Dosha se caracteriza por ser frio, leve e seco, e é relativo aos elementos do ar. Quando a energia Vata está em desequilíbrio, a pessoa poderá parecer cansada e agoniada.

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• um colher (chá) de sal
  

A dieta Vata necessita priorizar os sabores adocicado, ácido e salgado, e deixar de lado os sabores amargos e adstringentes, presentes nos alimentos frios, secos, leves e gelados. O que a sua dieta deveria adicionar? Frutas: maduras e adocicadas são as melhores: banana, cereja, amora, uva, limão, lima, melão, laranja lima, pêssego, abacaxi, ameixa, mamão, abacate e coco. Vegetais: cozidos com condimentos: aspargo, beterraba, cenoura, pepino, cebola, ervilha, batata açucarado, abóbora, espinafre, lentilha, azeitona, alho, feijão verde, aipim, inhame, brócolis e couve-flor, algas e bardana. Cereais: cozidos ou aquecidos: aveia, quinoa, arroz basmati e integral e trigo.

Leguminosas: cozidas com condimentos: lentilhas, ervilhas, feijão moiachi e tofu. Laticínios: leite orgânico e derivados são bons pra Vata: leite de vaca ou de cabra, buttermilk, ghee, queijo minas, coalhada (de preferencia orgânicos). Alimentos de origem animal: galinha caipira ou frango orgânico, ovos, peixes e frutos do mar, peito de peru. Condimentos: a maioria dos temperos estão liberados: pimenta, tomilho, cravo, canela, cardamomo, cominho, coentro, alho, gengibre, noz moscada, orégano, hortelã, açafrão, alecrim, cebola, erva açucarado, manjericão, orégano, salsa, cebolinha e louro. Oleaginosas: todas estão indicadas, entretanto com moderação: castanhas, amêndoas, pistache, nozes, gergelim, amendoim e coco. Óleos: De forma moderada são bons: ghee, gergelim, azeite de oliva e óleo de abacate.