Proveitos, Onde Encontrar E Preço

A indústria das dietas é uma das áreas da saúde mais rentáveis da atualidade. Anualmente somos bombardeados com diversas algumas “dietas milagrosas” que prometem considerável perda de peso com mínimo interesse. De tempos em tempos, algumas destas dietas conquistam celebridades, normalmente modelos ou atrizes famosas, e passam a ter extenso visibilidade nos meios de comunicação. A dieta Dukan, construída pelo médico francês Pierre Dukan, obteve muita notoriedade nos últimos anos, depois que celebridades, como Jennifer Lopez, Giselle Bundchen, Penelope Cruz e Kate Middleton, tornaram público que eram adeptas da dieta.

A dieta Dukan não é cientificamente conhecida porque os seus autores nunca tiveram interesse em submetê-la a estudos enérgicos, principalmente no que tange a cota dos efeitos secundários e eficácia a alongado tempo. Por outro lado, parece ser inegável que a dieta dá certo a curto tempo, principalmente pra aqueles pacientes que pretendem perder até dez quilos. Entretanto, como não há grandes estudos científicos sobre a dieta, é impossível manifestar exatamente qual é a sua taxa de sucesso. Há muita propaganda e poucas evidências científicas.

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Em saúde, isto não costuma ser um excelente sinal. Nesse artigo vamos explicar o que é a dieta Dukan, quais são os seus resultados em ligação à perda de calorias e por que ela sofre tantas opiniões das entidades de saúde. Tal como a dieta Atkins, a dieta Dukan é baseada em uma rígida restrição a alimentos ricos em carboidratos e um enorme estímulo ao consumo de alimentos ricos em proteína animal. A diferença entre ambas dietas está no episódio da última assim como ser muito restritiva em conexão às gorduras. Em vista disso, na dieta Dukan, o paciente pode consumir grandes quantidades de proteína animal ou vegetal e quase nenhuma quantidade de carboidratos e gordura. Essa fase é bem claro.

O paciente só podes consumir carnes magras, a quantidade que quiser durante o dia. O autor dá uma tabela de 72 fontes de proteínas, incluindo carne de vaca, peixes, aves sem pele, ovos, leite desnatado, queijos magros, tofu, seitam e soja. Somente carne de porco, cordeiro, pato e ganso não são permitidas.

Fora o consumo de proteínas, nessa primeira fase, só é indicado o consumo de um colher e meia de farelo de aveia e cerca de um litro e meio de água por dia. Essa fase dura até 10 dias, e o propósito é perder pelo menos dois a 5 quilos.

Na fase de cruzeiro o paciente pode consumir os mesmos alimentos da fase um, mais alguns vegetais pobres em carboidratos em dias alternados. Por isso, em um dia você come só proteína e no outro você come proteína e qualquer vegetal sem carboidrato. Exemplos de vegetais permitidos: alface, agrião, rúcula, escarola, tomate, berinjela, pimentão, azeitona, abóbora, cogumelo, pepino e aipo.

Essa fase dura o tempo que for crucial para o paciente atingir o peso desejado. A velocidade de perda de peso nesta fase é de 1 a 2 quilos por semana. Uma vez que o paciente tenha atingido o peso desejado, ele poderá atravessar pra terceira fase da dieta.