Dieta Para Alimentação balanceada No Escritório

O nutricionista francês, Dr. Pierre Dukan, revolucionou o mundo das dietas ao escrever o best-seller Eu Não Consigo Emagrecer, em que apresentou o esquema Dukan de perda de calorias. A promessa de perder o peso que você quiser e nunca mais recuperá-lo encantou pessoas em todos os continentes. E a melhor parte, você vitória a silhueta com a qual sempre sonhou “comendo sem restrições”.

A dieta alcançou a fama mundial ao ser adotada e elogiada pela Duquesa de Cambridge, Kate Middleton. O recurso do médico francês baseia-se em quatro fases: ataque, alteração, consolidação e estabilização. Nas primeiras etapas, o cardápio é reduzido fundamentalmente à proteína pura. Os outros alimentos são introduzidos com o ir do tempo e à capacidade que o marcador da balança começa a diminuir.

No Brasil, a dieta do Dr. Dukan neste momento caiu no gosto das brasileiras. Existe até já uma página em português pela qual a pessoa pode calcular teu peso ideal e basear-se nele pra afirmar as metas a serem alcançadas com o regime. Em entrevista exclusiva ao R7, o nutricionista Dr. Pierre Dukan argumentou sobre isto seu jeito incrível, a respeito as polêmicas que se envolveu e deu dicas de como o brasileiro podes fazer a dieta Dukan se fixar em seus hábitos alimentares. R7: A que o senhor atribui o sucesso e a inovação da sua dieta?

Dr. Pierre Dukan: Atribuo o sucesso da dieta precisamente à inovação. E que essa inovação é uma nova maneira de perder peso. As pessoas vêm sofrendo com o sobrepeso, o que mostra que os métodos tradicionais de perda de gordura não funcionam. E a dificuldade é que acreditam que perder gordura é fácil. Uma afirmativa totalmente errônea.

Emagrecer é dificultoso e ainda mais complicado do que perder calorias é preservar o peso. E sendo assim que formei um esquema acessível, eficiente e o menos doloroso possível, já que contém muita proteína. O que tem êxito muito pela dieta é o evento dela ser composta por 4 estágios que permitem atingir o peso exato semana após semana. E dentro desse método, cada um pode perder peso. Foi um procedimento que comecei a montar há quarenta anos, não foi uma descoberta de um dia pro outro.

Todos os pacientes que fizeram as 4 fases da dieta falaram que ficaram satisfeitos com a redução de peso. Existem no universo algumas pessoas que fizeram dietas e que efetivamente emagreceram, contudo não conseguiram conservar o peso. A minha dieta permite perder peso e mater o peso perdido. R7: A que o senhor atribui, cada vez mais, o crescimento das pessoas obesas e com sobrepeso no universo?

PD: O sobrepeso a uma doença de civilização. A nação de hoje é basicamente econômica e o critério fundamental da população é o crescimento. Essa vida de consumo é baseada na publicidade, no marketing, nos pacotes e nos níveis de opinião e tudo isso incita a nação a ingerir. Há outro fenômeno que vem sendo acompanhado nos últimos 30 anos. A nação está muito voltada às telas de tv, de pc, de celulares, de cinema, e isso acaba causando um estresse, uma frustração na vida. E pra se recompensar, a pessoa se volta para os alimentos, principalmente pros alimentos ricos em carboidratos e açúcares. R7: Particularmente no caso do Brasil, o senhor diz que é necessário comer menos arroz e feijão, um dos pratos mais convencionais do país.

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• 1 fatia pequena de abacaxi
  
• Tempo de três semanas pra readaptação à alimentação normal
  
• Coma a sopa pela refeições
  
• 2 filés de peixe grelhado
  

PD: Eu só aconselho o brasileiro e não consumir arroz e feijão nas duas primeiras fases do emagrecimento, que são as fases de perda de gordura do segredo. Neste momento na terceira fase eles conseguem consumir arroz e feijão, eu prefiro que o consumo de arroz integral e feijão seja efetuado por intermédio da terceira fase e só duas vezes por semana.

E quando eles de imediato chegarem na quarta fase, aquela que é pro resto da vida, eu aconselho consumir arroz e feijão um dia sim, um dia não. R7: Pro senhor, por que é tão trabalhoso seguir uma dieta regrada? PD: A maioria das pessoas, entre 80% e noventa por cento, consegue fazer as duas primeiras fases e emagrecer. E é verdade que a partir da terceira fase existem pessoas que começam a abandonar e, sobretudo, na quarta fase (estabilização), as pessoas abandonam inteiramente pela complexidade da existência cotidiana. Eles estão sempre precisando se consolar com alimentos calóricos. E é por isso que ele estabeleceu uma fase de estabilização com 3 regras fundamentais que não são difíceis de serem seguidas.