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Este postagem é uma cooperação do Caio Fleury do web site Primal Brasil e bate papo sobre jejum intermitente, que é um tema que gera muita curiosidade em quem está pesquisando perder calorias com low carb. Eu a todo o momento digo por aqui que é bem relevante ceder uma sensacional estudada antes de partir pra prática do jejum, principalmente quando se está iniciando pela alimentação low carb. O post do Caio reúne infos super importantes para as pessoas que tem interesse pela prática no entanto tem terror de perder massa magra. No Primal Brasil você bem como encontra diversos postagens, podcasts e vídeos de temas relacionados ao mundo paleo/low carb. Em meu artigo anterior, “Deveríamos tomar o café da manhã?

Em geral, os leitores gostaram do post, todavia diversos me mandaram mensagens, preocupados com uma possível perda de massa magra com esta prática. Por isso escrevi esse post que tem o propósito de ver se o jejum razão ou não perda de massa muscular. No momento em que as pessoas escutam sobre o jejum intermitente, normalmente ficam espavoridas, já que de imediato foram advertidas por autoridades nutricionais e na compreensão popular que esta é uma prática nociva. É comum ler, ou escutar por aí que o jejum é uma prática nociva, prejudica o metabolismo, gera perda muscular, é pior para saúde física e mental. O episódio é que todos os estudos esclarecem exatamente o oposto! E a propósito, é bem comum de achar detalhes científicos contradizendo a percepção popular.

Postagens científicos são difíceis de serem interpretados para a maioria das pessoas, e o evento da maioria deles estarem acessíveis somente em inglês dificulta mais ainda. Cadastre-se pra ganhar GRÁTIS um ebook com Dicas e Receitas pra um Café da Manhã Low Carb que emagrece e alimenta! Muito obrigada por se cadastrar!

Para não entrar em procedimento catabólico é preciso consumir fontes de proteína que possuem os nove aminoácidos significativas, quer dizer, a proteína animal, ovos, carnes, peixes e laticínios. Fontes de proteína vegetais são fontes insuficientes de aminoácidos sérias. Existem alguns estudos que têm examinado os efeitos do jejum intermitente em regular a retenção muscular, no entanto eles não são abundantes.

Nenhum conseguiu notabilizar que jejuns curtos, de menos de 12h, causam perda muscular, dado que os indivíduos sejam alimentados com quantidades suficientes de proteína animal antes do tempo de jejum. Em um estudo famoso feito com boxeadores foi constatada uma perda de massa muscular no grupo de boxeadores que fizeram duas refeições ao dia, quando comparados aos que fizeram muitas refeições ao dia.

Mas, este estudo obteve conclusões errôneas e vem sendo criticado por muitos pesquisadores, uma vez que não consideraram o acontecimento dos participantes estarem consumindo proteínas apenas em maneira líquida, como whey protein, que são absorvidos mais mais rápido pelo corpo humano. Além destes estudos, existem estudos que comprovam a taxa de absorção de proteína dos alimentos.

• 2 fatias de peito de peru light
• Dois ovos
• 1 prato de sobremesa de salada de agrião
• Não fazer café da manhã (isso mesmo, mais explicações abaixo)
• um unidade pequena de batata assada
• Todas aquelas dietas da moda que são impossíveis de fazer na existência toda

Em geral, a proteína é absorvida muito lentamente. Após uma refeição rica em proteína, são necessárias muitas horas para que os aminoácidos entrem pela corrente sanguínea, podendo vir a mais de dez horas. Um almoço caprichado com mais de 60 gramas de proteína porventura ainda estaria fornecendo aminoácidos por mais de 10 horas, isto é, até o treino do término de tarde, ou da noite.

Ao inverso do que muitos pensam, o jejum grande de mais de vinte e quatro horas não influencia negativamente nosso estado de saúde mental se estivermos adaptados a uma dieta low-carb cetogênica, restrição calórica ou jejum intermitente. Nenhum estudo foi apto de mostrar uma redução da taxa metabólica estatisticamente significativa durante períodos de jejum curtos. A redução da taxa metabólica existe apenas em jejuns longos de mais de três dias, não em jejuns intermitentes.

Se ocorrerem variações no metabolismo em jejuns intermitentes, é mais possível que haja um aumento, em vez de diminuição. A atrofia muscular acontece no momento em que a taxa de degradação de componentes intracelulares da massa magra é maior do que a taxa de síntese. No momento em que fazemos jejuns prolongados ou desenvolvemos doenças como a diabetes e o câncer, o tecido muscular entra em processo catabólico, favorecendo a degradação dos componentes intracelulares e a quebra da proteína nos músculos.