Dieta Sem Glúten Emagrece?

Apresentar em jejum, hoje em dia, para muita gente pode parecer loucura e é um cenário que, verdadeiramente, gera controvérsias. Todavia, um esquema de alimentação chamado “jejum intermitente” tem se destacado cada vez mais, essencialmente entre famosas como, por exemplo, Deborah Secco, e entre as pessoas que já seguem um estilo de vida saudável. E você, já ouviu apresentar?

A proposta, se bem que controversa, não é tão maluca como pode parecer à primeira visibilidade, isso visto que o jejum intermitente, na verdade, não é recomendado para todos, requer acompanhamento profissional, e, sobretudo, se baseia em estudos sérios. A nutricionista Pâmela Miguel explica que o jejum intermitente é um tipo de programa alimentar que intercala períodos programados de inexistência de alimentação com períodos de ingestão controlada de alimentos. Atualmente este tipo de ‘dieta’ se tornou popular, pois que estudos evidenciaram privilégios à saúde no momento em que o jejum é atingido de forma orientada”, destaca.

• Stiff: 1 série - 6 repetições
• Sopa detox com inhame
• 6 - Beba água gelada
• Conte menos calorias, monte um prato colorido
• Controla o Apetite
• um - Dieta do atum
• Tríceps na polia - 3 x doze

Quem sabe você esteja se perguntando: no entanto será que o jejum intermitente é, logo, uma bacana opção para mim? Neste tema, abaixo você descobre tudo a respeito este recurso e esclarece suas principais dúvidas! Como funciona o jejum intermitente? O conceito do jejum vem do tempo dos nossos ancestrais, onde não havia comida acessível a toda a hora.

O corpo se adaptava a conviver com estes períodos sem alimentação e as reservas de gorduras eram utilizadas como fonte de energias”, destaca Pâmela. Ainda de acordo a nutricionista, o jejum tem como um de seus objetivos equilibrar os níveis do hormônio insulina, melhorando então o controle da fome e auxiliando pela cautela de doenças crônicas. Dentro do período de jejum é permitido o consumo de água, água com limão, chás e cafés sem açúcar ou adoçante”, diz.

A nutricionista Gabryella Batista, da Aliança Instituto de Oncologia, explica que o organismo, após ficar determinado tempo sem se alimentar, utiliza mais substratos energéticos próprios do que aqueles provenientes da dieta. Desse jeito, o organismo passa, tais como, a utilizar a gordura estocada no tecido adiposo em vez da gordura consumida da dieta”, diz. Existem diferentes protocolos pra se fazer o jejum intermitente.

E a melhor opção pra cada caso, é claro, só poderá ser indicada pelo nutricionista. Depois, falta de alimentação das 19h da segunda até as 11h da terça feira. Este tipo de jejum, de acordo com Pâmela, pode ser feito uma, duas ou até 3 vezes na semana. Pâmela explica que o mecanismo 5:Dois consiste em precisar 2 dias da semana pra consumir ¼ do total de calorias consumida durantes os outros dias de alimentação normal.

A ingestão calórica nesses dois dias gira por volta de 500 a 600 calorias. Gabryella explica que esse protocolo envolve jejuns de 24 horas, 1 ou dois vezes pela semana. Isso significa que o jantar será efetuado, tendo como exemplo, às 19h, e daí a próxima refeição será o jantar às 19h no dia seguinte”, diz.

Pâmela reforça que este esquema prevê jejum de 24h, alternado com dias de alimentação equilibrada. No decorrer do dia jejum, podendo ingerir somente água, água com limão, chás e cafés sem açúcar ou adoçante. Durante a terça-feira, segue-se uma rotina de alimentação normal. Na quarta feira, segue-se a mesma rotina da segunda-feira.

Gabryella comenta ainda que um protocolo bastante popular é o jejum intermitente diário de 12 horas. A pessoa realiza a última refeição do dia anterior, dorme por em torno de oito horas e, depois, fica mais quatro horas sem se alimentar pelo tempo da manhã”, exemplifica. No entanto, por que fazer jejum intermitente?

Há mesmo vantagem nesse estilo de alimentação? Gabryella destaca que a epidemia de anormalidades metabólicas (obesidade, síndrome metabólica, diabetes mellitus tipo dois) tem ocasionado um aumento na prevalência de doenças cardiovasculares. Nessas condições, os indivíduos afetados apresentam importantes melhorias quando modificam seus hábitos alimentares. E, nesse fato, estudos novas têm elucidado a modulação do metabolismo por jejum intermitente. Testes com animais mostraram valores pequenos de glicemia e insulinemia, diminuição no volume de gordura visceral, além de superior resistência ao estresse”, explica.

Pâmela ressalta que o jejum intermitente não poderá ser aderido por todos! O jejum deve ser a toda a hora orientado por um profissional nutricionista ou nutrólogo, pois nem sequer todos terão privilégios com a prática do jejum.”, diz. O cenário é um tanto polêmico, em vista disso, é comum que surjam várias questões. Quais são as principais modificações que ocorrem no corpo ao jejuar?