Como Prevenir A Alergia Alimentar Pela Infância
Alergia alimentar é mais comum entre os pequenos do que em adultos. Comer bem é essencial pra saúde das crianças. Porém para alguns pequenos, certos alimentos conseguem ter um efeito nocivo e se tornam uma ameaça. No entanto por que as criancinhas são mais suscetíveis a este tipo de defeito? Os piás têm a mucosa gástrica mais permeável aos alérgenos, o que facilita o desenvolvimento de alergias alimentares nessa faixa etária.
Com a idade, esta barreira fica mais resistente eo desenvolvimento dessas alergias se torna menos favorável", explica. Uma coisa é certa, quanto mais cedo a guria é exposta a um alimento com esse potencial alérgico, maior a chance de o defeito mostrar-se, apesar de a alergia bem como ter conexão com fatores genéticos, é claro.
Estudos têm demonstrado que 50 a 70 por cento dos pacientes com alergia alimentar apresentam predisposição genética", alega Rosane Bleivas Bergwerk, alergologista e pediatra, membro da Associação Brasileira de Alergia e Imunopatologia (Asbai). Moças com outros tipos de alergias (rinite, asma, rinite, eczemas) assim como são mais propensas a terem reações a alguns alimentos, diz o pediatra José Cláudio Klier Monteiro, professor de Pediatria pela Pontifícia Escola Católica (PUC-Campinas). Entretanto, não é só isto que institui uma superior ou menor propensão à alergia a algum alimento específico.
O que acontece é uma superior incidência da alergia alimentar onde o consumo do alimento é contínuo. Nos Estados unidos, por exemplo, o consumo de amendoim antes de 1 ano de idade, na maneira de pasta, gera altas taxas de alergia alimentar", considera Rosane. O perfeito é ter cautela ao integrar certos alimentos às crianças. A maior parte das alergias alimentares dá reações anafiláticas, ou melhor, crises que incluem sintomas respiratórios, cutâneos e gastrointestinais, como espirros, fechamento da glote, urticária, inchaço nas mãos e pés, diarreia e vômitos.
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É possível existir o predomínio de um tipo de sintoma dependendo da pessoa", explica Monteiro. Em geral, o choque anafilático perigoso demora um tempo para ocorrer. No momento em que a guria começa a expor alguns sintomas, vale a pena levá-la ao médico, que saberá checar se há mesmo uma alergia e assinalar quais os exames que conseguem detectar o quadro. Quando a alergia é diagnosticada, é considerável que os pais tomem muito cuidado, visualizando rótulos atentamente para impossibilitar que a menina ingira o alérgeno sem desejar. Os médicos orientam os pais a estarem ligados a esses sinais: "Por modelo, pra leite de vaca, é necessário ver na embalagem se há caseína, caseinato, lactose, proteína do soro, lactoalbumina, lactoglobulina, proteína hidrolisada, manteiga, queijo, creme de leite, lactulose. O alérgeno podes estar presente de forma oculta, como no caso do termo ‘contém chocolate’, que não esclarece a presença de leite", exemplifica Rosane.
É agradável avisar todos sobre isso a dificuldade da criança: instituição, família, pais de amigos, para que não haja infração ao veto dos alimentos perigosos aos menores. Além do mais, é importante que os alimentos alérgenos sejam armazenados separadamente, para impedir contaminação. Algumas vezes o cuidado não é para todo o sempre. Outras alergias alimentares passam com o tempo, desta forma é importante a repetição dos exames a cada 6 meses ou um ano. Na verdade os testes podem continuar positivos algumas vezes no momento em que o paciente não tem mais sintomas. Tem que-se seguir a melhoria do paciente", esclarece Rosane. Deste jeito mesmo, o impecável é continuar tomando cuidado e levando a guria rotineiramente ao médico.
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