Como Prevenir A Alergia Alimentar Pela Infância
Alergia alimentar é mais comum entre os pequenos do que em adultos. Ingerir bem é importante para a saúde das criancinhas. Porém pra alguns pequenos, certos alimentos conseguem ter um efeito perigoso e se tornam uma ameaça. Mas por que as garotas são mais suscetíveis a este tipo de defeito? Os rapazes têm a mucosa gástrica mais permeável aos alérgenos, o que facilita o desenvolvimento de alergias alimentares nesta faixa etária.
Com a idade, esta barreira fica mais resistente eo desenvolvimento destas alergias se torna menos favorável", explica. Uma coisa é certa, quanto mais cedo a criança é exposta a um alimento com esse potencial alérgico, maior a chance de o problema aparecer, apesar de a alergia também ter ligação com fatores genéticos, é claro.
Estudos têm demonstrado que cinquenta a 70 por cento dos pacientes com alergia alimentar apresentam predisposição genética", alega Rosane Bleivas Bergwerk, alergologista e pediatra, filiado da Liga Brasileira de Alergia e Imunopatologia (Asbai). Gurias com outros tipos de alergias (rinite, asma, rinite, eczemas) assim como são mais propensas a terem reações a alguns alimentos, diz o pediatra José Cláudio Klier Monteiro, professor de Pediatria pela Pontifícia Universidade Católica (PUC-Campinas). Contudo, não é somente isso que determina uma maior ou pequeno propensão à alergia a algum alimento específico.
O que ocorre é uma superior incidência da alergia alimentar onde o consumo do alimento é frequente. Nos EUA, por exemplo, o consumo de amendoim antes de um ano de idade, na condição de pasta, gera altas taxas de alergia alimentar", considera Rosane. O maravilhoso é ter cautela ao introduzir certos alimentos às crianças. A maioria das alergias alimentares expõe reações anafiláticas, quer dizer, crises que adicionam sintomas respiratórios, cutâneos e gastrointestinais, como espirros, fechamento da glote, urticária, inchaço nas mãos e pés, diarreia e vômitos.
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É possível existir o predomínio de um tipo de sintoma dependendo da pessoa", explica Monteiro. Em geral, o choque anafilático importante demora um tempo para acontecer. No momento em que a moça começa a expor alguns sintomas, realmente compensa levá-la ao médico, que saberá analisar se há mesmo uma alergia e indicar quais os exames que conseguem detectar o quadro. Quando a alergia é diagnosticada, é sério que os pais tomem muito cuidado, visualizando rótulos atentamente para impossibilitar que a moça ingira o alérgeno sem almejar. Os médicos orientam os pais a estarem atentos a esses sinais: "Por modelo, pra leite de vaca, é necessário verificar pela embalagem se há caseína, caseinato, lactose, proteína do soro, lactoalbumina, lactoglobulina, proteína hidrolisada, manteiga, queijo, creme de leite, lactulose. O alérgeno podes estar presente de forma oculta, como no caso do termo ‘contém chocolate’, que não esclarece a presença de leite", exemplifica Rosane.
É ótimo avisar todos a respeito de a dificuldade da moça: universidade, família, pais de amigos, para que não haja infração ao veto dos alimentos nocivos aos menores. Além disso, é essencial que os alimentos alérgenos sejam armazenados separadamente, pra impedir contaminação. Diversas vezes o cuidado não é para todo o sempre. Muitas alergias alimentares passam com o tempo, por isso é significativo a repetição dos exames a cada seis meses ou um ano. Na verdade os testes podem continuar positivos às vezes no momento em que o paciente não tem mais sintomas. Necessita-se visualizar a expansão do paciente", esclarece Rosane. Desse jeito mesmo, o ideal é prosseguir tomando cuidado e levando a criancinha rotineiramente ao médico.
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