Erros Comuns Em Dietas De perda de gordura

Este artigo é uma contribuição do Caio Fleury do blog Primal Brasil e bate papo sobre jejum intermitente, que é um assunto que gera muita curiosidade em quem está buscando perder gordura com low carb. Eu a toda a hora digo neste local que é bem considerável oferecer uma bacana estudada antes de partir para a prática do jejum, principalmente no momento em que se está iniciando pela alimentação low carb. O artigo do Caio reúne sugestões super significativas para quem tem interesse pela prática no entanto tem pavor de perder massa muscular. No Primal Brasil você bem como descobre diversos posts, podcasts e videos de temas relacionados ao universo paleo/low carb. Em meu post anterior, “Deveríamos tomar o café da manhã?

Em geral, os leitores gostaram do artigo, todavia vários me mandaram mensagens, preocupados com uma possível perda de músculo com esta prática. Desse jeito escrevi este artigo que tem o propósito de explorar se o jejum causa ou não perda de massa muscular. No momento em que as pessoas escutam a respeito do jejum intermitente, normalmente ficam amedrontadas, já que de imediato foram advertidas por autoridades nutricionais e pela percepção popular que esta é uma prática nociva. É comum ler, ou escutar por aí que o jejum é uma prática nociva, prejudica o metabolismo, gera perda muscular, é pior pra saúde física e mental. O fato é que todos os estudos notabilizam exatamente o oposto! E a propósito, é bem comum de localizar fatos científicos contradizendo a sabedoria popular.

Artigos científicos são complicados de serem interpretados pra maioria das pessoas, e o fato da maioria deles estarem disponíveis só em inglês dificulta mais ainda. Cadastre-se pra ganhar GRÁTIS um ebook com Dicas e Receitas pra um Café da Manhã Low Carb que emagrece e alimenta! Agradecida por se cadastrar!

Pra não entrar em processo catabólico é preciso ingerir fontes de proteína que possuem os 9 aminoácidos primordiais, ou melhor, a proteína animal, ovos, carnes, peixes e laticínios. Referências de proteína vegetais são referências insuficientes de aminoácidos respeitáveis. Existem alguns estudos que têm examinado os efeitos do jejum intermitente em regular a retenção muscular, no entanto eles não são vários.

Nenhum conseguiu atestar que jejuns curtos, de menos de 12 horas, causam perda muscular, dado que os indivíduos sejam alimentados com quantidades suficientes de proteína animal antes do período de jejum. Em um estudo famoso feito com boxeadores foi constatada uma perda de músculo no grupo de boxeadores que fizeram duas refeições ao dia, no momento em que comparados aos que fizeram algumas refeições ao dia.

Todavia, este estudo obteve conclusões errôneas e vem sendo criticado por muitos pesquisadores, visto que não consideraram o episódio dos participantes estarem consumindo proteínas somente em maneira líquida, como whey protein, que são absorvidos mais muito rapidamente pelo corpo humano. Além destes estudos, existem estudos que mostram a taxa de absorção de proteína dos alimentos.

• 2 fatias de peito de peru light
• Dois ovos
• um prato de sobremesa de salada de agrião
• Não fazer café da manhã (isso mesmo, mais explicações abaixo)
• 1 unidade pequena de batata assada
• Todas aquelas dietas da moda que são impossíveis de fazer na vida toda

Em geral, a proteína é absorvida muito lentamente. Depois de uma refeição rica em proteína, são necessárias muitas horas para que os aminoácidos entrem pela corrente sanguínea, podendo surgir a mais de dez horas. Um almoço caprichado com mais de sessenta gramas de proteína por ventura ainda estaria fornecendo aminoácidos por mais de 10 horas, quer dizer, até o treino do término de tarde, ou da noite.

Ao contrário do que vários pensam, o jejum longo de mais de 24h não afeta negativamente nosso estado de saúde mental se estivermos adaptados a uma dieta low-carb cetogênica, restrição calórica ou jejum intermitente. Nenhum estudo foi qualificado de demonstrar uma redução da taxa metabólica estatisticamente significativa durante períodos de jejum curtos. A diminuição da taxa metabólica existe só em jejuns longos de mais de 3 dias, não em jejuns intermitentes.

Se ocorrerem variações no metabolismo em jejuns intermitentes, é mais viável que exista um acrescento, em vez de redução. A atrofia muscular acontece quando a taxa de degradação de componentes intracelulares do músculo é superior do que a taxa de sinopse. No momento em que fazemos jejuns prolongados ou desenvolvemos doenças como a diabetes e o câncer, o músculo entra em recurso catabólico, favorecendo a degradação dos componentes intracelulares e a quebra da proteína nos músculos.