Dieta Bariátrica Pra Perder Peso

Nem sequer só de pão vive o homem -em quota em razão de esse homem desenvolveria escorbuto (uma doença desencadeada na carência de vitamina C) em por volta de um mês deste experimento. Em geral, as melhores dietas são as que oferecem uma boa pluralidade de alimentos, garantindo que você tenha tudo, desde vitamina C até ferro ou ácido linoleico, sem você sequer ter que pensar no conteúdo.

Até mesmo dietas da moda que focam em novas comidas ou em suprimir muitas coisas geralmente são variadas o bastante pra ofertar um nível razoável de nutrição. Ainda portanto, e se você tivesse que viver a circunstância muito improvável de ter que se alimentar só de um único alimento, qual seria o mais nutritivo e completo de todos? Você poderia conquistar o que deve a partir de, digamos, somente batatas, ou bananas, ou abacates? Há só uma certeza, a de que entre os alimentos candidatos não estarão carne nem sequer a maioria das frutas, legumes e verduras pela dieta.

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• Esta sopa, no começo da dieta, necessita ser consumida com alimentos adicionais
• Você não vai mais comparar se comparar com os outros
• um alho poró médio cortado em fatias
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• Não é possível atingir bons resultados sem tomar suplementos (como whey, bcaa)

A carne não tem fibra, nem sequer vitaminas e nutrientes significativas. Frutas, legumes e verduras podem ter vitaminas, porém não chegam perto da quantidade de gordura e proteína da carne, mesmo se consumidos em grandes quantidades. O explorador do Ártico Vilhjalmur Stefansson escreveu a respeito de um fenômeno famoso no norte do Canadá como "rabbit starvation" ("inanição do coelho"), que ocorre no momento em que só se come carne magra -sem gordura-, como a de coelho. Acredita-se que quando todas as calorias diárias são obtidas somente de proteína, o fígado é sobrecarregado e não consegue processar a proteína.

Uma opção melhor seria consumir só batatas. A nutricionista Jennie Jackson, da Glasgow Caledonian University, escreveu no ano passado a respeito do caso do australiano Andrew Taylor, que passou um ano comendo só batatas para perder peso e montar hábitos mais saudáveis. O que faz das batatas um alimento especial é que, pra um amiláceo, ela tem uma quantidade incomum de proteína, o que acrescenta uma extenso abundância de aminoácidos, diz Jackson.

Mesmo então, ingerir três kg de batatas por dia chegaria apenas a dois terços da quantidade de proteína recomendada pra alguém do tamanho de Taylor. Como acompanhamento, as batatas frequentemente são citadas por esse tipo de cenário. Há alguns anos, um leitor perguntou à famosa coluna The Straight Dope do jornal "The Chicago Reader", dedicada a responder dúvidas a respeito muitos focos, se era real que você poderia viver apenas à base de batatas e leite. No fim de contas, diz-se que antes da Vasto Fome da Irlanda, as pessoas viviam quase só de batata. Cecil Adams, o principal autor desta coluna, diz ter investigado a dúvida com seu assistente e descoberto que com muita batata e leite você consegue quase tudo o que necessita -com exceção do mineral molibdênio.

Mas você decide o problema se somar um pouco de aveia à dieta. Ao ouvir isto, Jackson ri. Contudo além da mera nutrição, há outras barreiras para a dieta de um alimento só. Os humanos têm mecanismos feitos pontualmente pra impedir este tipo de ocorrência (provavelmente em razão de isto acaba levando alguém à desnutrição) -um fenômeno chamado saciedade sensorial específica, em que quanto mais você come de um alimento, menos seu estômago consegue processá-lo. Jackson, "no momento em que você come uma refeição e fica cheio, você não conseguiria ceder mais nenhuma mordida. Por isso alguém traz uma sobremesa e você consegue comer mais muitas calorias".

Há o perigo de que comer a mesma coisa dia após dia por um comprido período torna mais difícil você comer o suficiente disso para mantê-lo firme (alguém se habilita a comer três kgs de abacate por dia?). Além disso, a lógica de que deve ser possível viver com um único alimento -desde que todas as vitaminas, minerais e calorias estejam presentes- não funciona. Para compreender por que, considere como chegamos à visão da nutrição ideal.