Emagreça 2Kg Por Semana

Você sabia que aquele popular “tempero de saladas” - o ótimo e velho vinagre - fornece incalculáveis benefícios à saúde, sendo aliado inclusive na manutenção da bacana maneira? Não por sorte, a chamada “dieta do vinagre” tem chamado a atenção daquelas pessoas que estão analisando “perder uns quilinhos”. No entanto, o que é exatamente esta dieta? É segura e eficaz? Apesar de tudo, quais benefícios o vinagre podes doar à saúde e, mais especificamente, na perda de gordura? Pra se possuir uma transitório ideia dos privilégios que o vinagre podes dar, Tamara destaca que ele tem poucas calorias, auxílio a estabilizar o açúcar no sangue e diminui o apetite. Imensos estudos têm filiado o exercício do vinagre ao controle do peso.

O vinagre atua reduzindo o pico de insulina e o nível de glicose após refeições ricas em carboidratos. Vale relevar que, além do ganho de peso, a resistência insulínica e o aumento da glicemia (açúcar no sangue) estão ligados a várias doenças, como diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares. E, neste sentido, o vinagre atua de forma similar a drogas antiglicêmicas, como metformina e acarbose, reduzindo o nível de açúcar sanguíneo em até 25%”, diz a nutróloga. Em um estudo, publicado na revista Diabetes Care, para estabelecer a ação antiglicêmica do vinagre, conforme destaca Tamara, surgiu um “efeito colateral muito bem-vindo”: “os participantes perderam peso no tempo de quatro semanas. Eles não tiveram picos de insulina, que acabam por encorajar o apetite mais rápido após uma refeição que contenha carboidratos.

Os membros tomaram 2 colheres de sopa de vinagre de maçã diluídas em água antes do almoço e do jantar. Esse grupo perdeu uma média de 2 quilos em um mês. O grupo controle, que não tomou o vinagre, não teve o peso alterado”, destaca. Vale frisar que o pico de insulina é o enorme inimigo do emagrecimento. Nesse significado, ao impedir os picos de insulina, o vinagre assistência a conservar a pessoa saciada por mais tempo, sem aquela “vontade louca” de consumir, sobretudo os alimentos ricos em carboidratos.

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• Um tigela de salada de repolho, cenoura, pepino e brócolis
  
• um hambúrguer caseiro grelhado com insuficiente sal
  
  
• Banana assada com canela
  
• Geleia diet: 1 colher de sopa
  
• Uva Passa
  
• Qual exercício de musculação para perder peso mais rápido
  

Outro estudo muito divertido foi feito no Japão e publicado no European Journal of Clinical Nutrition. Os pesquisadores constataram que a adição de vinagre ao arroz (um alimento composto fundamentalmente de carboidratos e com alto índice glicêmico) propiciou a redução nesse índice entre 20 a 35%”, destaca Tamara. Isso significa que o vinagre usado como tempero no preparo de pratos socorro a diminuir a quantidade de carboidratos que o organismo absorve. Quanto maior o índice glicêmico, mais glicose no sangue e mais pico de insulina. O índice glicêmico (IG) mede a quantidade de glicose e carboidrato contidos em um alimento e que é efetivamente absorvido pelo organismo”, explica a nutróloga.

Tamara explica que o ácido acético (presente em todos os tipos de vinagre) é o que favorece pra o emagrecimento. Ele inibe a ação de numerosas enzimas que digerem carboidratos, sendo, fundamentalmente, um bloqueador natural da absorção de amidos e açúcar. Pois, com essas enzimas bloqueadas, os carboidratos passam direto por meio do trato digestivo, comportando-se como fibras insolúveis (que não conseguem ser digeridas nem absorvidas)”, diz.

Além do mais, destaca a nutróloga, o ácido acético ajuda a converter a glicose em glicogênio, que é armazenado pelos músculos e fígado como referência de energia pras atividades diárias. Isto socorro, inclusive, pela prática de exercícios e na recuperação depois da atividade física. Tamara destaca ainda um estudo japonês, publicado pela revista Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, que foi feito com 175 homens e mulheres obesos que consumiram 2 colheres de sopa de vinagre diluídas em água durante doze semanas, antes das refeições principais. Ao final, notou-se redução de gordura visceral, de peso corporal e do grau de triglicerídeos.

Como apadrinhar a dieta do vinagre? Não é em razão de oferece privilégios à saúde e assistência no emagrecimento que o vinagre deve ser consumido em exagero! A “dieta do vinagre” consiste, resumidamente, em acrescentar de dois a quatro colheres de vinagre na alimentação diária. Todavia, é claro: o vinagre deve fazer fração de uma dieta equilibrada, uma vez que sozinho “não fará milagres” (como nenhum outro alimento)! Tamara destaca que a maioria dos estudos foi feita com o consumo de 2 a quatro colheres (de sopa) de vinagre por dia, sempre diluídas em água. O vinagre tomado de forma diluída não irrita um estômago saudável. Entretanto, vale evidenciar, a sensibilidade individual tem que ser respeitada e, se houver cada incômodo, o consumo do vinagre precisa ser interrompido”, diz.

A orientação da nutróloga é: começar tomando um colher de chá do vinagre diluída em ½ copo de água; e ampliar aos poucos até entrar a um colher de sopa em ½ a um copo de água. Para socorrer o aparelho gastrointestinal e impossibilitar uma possível irritação ou sensação de queimação (refluxo), é importante que o vinagre seja diluído em água, e consumido antes das refeições. Água com gás também vale, e assistência a deixar o sabor mais agradável.