Comida X Treino
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Derrubar alguns quilinhos é um estímulo pra maioria das pessoas. Contudo, para as pessoas que ama competir ou pedalar com um desempenho mais alto, perder peso sem perder potência ou ficar sem energia poderá ser ainda mais difícil. Pra acudir você nesta incumbência, conversamos com Juliana Magrini da Nutrivial, nutricionista especialista em Educação Física, Esporte e Lazer, e Gustavo M. D’Ottaviano, especialista em Ciência do Treinamento Desportivo da Gustavo D’Ottaviano treinamento esportivo. De quebra, a dupla ainda é responsável por dieta e treinos de Guilherme Muller, atleta da Sense Factory Racing e um dos maiores destaques do cenário atual do MTB nacional.
É possível perder peso sem perder potência? A sensacional notícia: sim, é possível cortar a massa do atleta sem que seu funcionamento seja prejudicado. No entanto isso necessita de dieta e treinamento combinados e bem estruturados. Se há gordura corporal para perder, o comprometimento da potência pode ser irrelevante, desde que a dieta seja bem idealizada. Redução calórica e ajuste da periodização de treinamento devem ser programadas para que o atleta não fique sem combustível, por causa de estará usando parte da energia armazenada perante forma de estoque de gordura”, explica Juliana.
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O treinamento precisará ser planejado juntamente com a dieta do atleta, para que possamos preservar a potência e a performance nas competições”, complementa Gustavo. Os dois especialistas revelam que uma das melhores oportunidades pra perder peso é a janela EPOC (exagero de oxigênio consumido pós-exercício), que mantém a taxa de metabolismo elevada em conexão ao repouso depois do exercício. Alguns exercícios geram um EPOC de mais de 15 horas, assim a queima de gordura e o hipertrofia ocorrem com maior eficiência no momento em que o treinamento e dieta estão adequados”, explica a nutricionista.
Segundo Juliana, a dieta pra manutenção de massa muscular e reservas energéticas para o treino pode ou não contar com suplementação, entretanto a alternativa dos alimentos necessita ser criteriosa. Ela recomenda o exercício de um,2 a 1,seis gramas de proteína/kg de peso magro. Isso deve ser o suficiente pra manutenção dos tecidos musculares. Segundo Juliana, os alimentos funcionais - aqueles capazes de afetar beneficamente uma ou mais funções no organismo - também são ótimas opções. Alimentos vermelhos - Tomate e derivados, melancia, goiaba vermelha e pimentão vermelho, tais como, possuem licopeno, um potente antioxidante. Dica: Acrescente com freqüência um concha de molho de tomate caseiro em sanduíches e preparações numerosas.
Peixes marinhos - Salmão, sardinha, atum, anchova e arenque apresentam ácidos graxos ômega três, um importante anti-inflamatório. Dica: Consuma 3 vezes na semana. Nozes, amêndoas e óleo de linhaça ou soja - Mobilizam o sistema imunológico a partir do ácido licopenico. Dica: Consuma uma porção de frutas oleaginosas todos os dias. Chá verde - Detém enorme quantidade de catequina, que atua no sistema imunológico. Dica: A reposição de carboidratos e líquidos antes, durante e após a atividade física pode ser feita por intermédio da diluição de carboidratos a seis por cento em infusão de chás como o verde. Chicória/escarola - Possuem silimarina, que inibe indutores de radicais livres e protege a sobrecarga hepática por exageros de alimentos ou suplementos com grande teor de proteína. Dica: Salada de chicória, torta, omelete e pizza de escarola são ótimas opções.

Dietas restritivas e rígidas não são garantia de bons resultados, uma vez que calorias não engordam. O que engorda é a maneira de comer”, explica Juliana. Segundo ela, a alimentação que comprometa o aporte basal de energia podes retratar um risco, promovendo diminuição de massa muscular, acrescentamento de fadiga e lesões e complexidade do recurso de recuperação. Além do mais, ela alerta a respeito do risco de seguir as perigosas dietas da moda, comumente encontradas pela web. Informações sobre isto dietas e treinamento para redução de calorias corporal e ganho de massa magra são veiculadas em redes sociais, web sites e academias sem qualquer inquietação com o assunto científico”, reitera a especialista.
O atleta que quer perder peso sem perder potência precisa fazer exercícios de alta intensidade como intervalados, tiros e treinos de força. Eles são muito sérias pra esse recurso, já que são os que causam o maior EPOC no organismo, e também são de extrema importância para a manutenção e acrescentamento da potência. Com o EPOC grande, o atleta irá ampliar seu gasto calórico e energético após o exercício, aumentando também a redução de calorias. Musculação e treinamento funcional assim como são muito interessantes pra manutenção e ganho de potência. Esse tipo de treinamento, se bem acompanhado, poderá ser mantido por tempo indeterminado.
Mas, se for para incorporar a perda de peso no seu planejamento anual, vale a pena utilizar o começo da fase de preparação específica, que pode durar entre 4 e oito semanas. Se o atleta amador quiser dar uma ‘enxugada’ no meio da fase competitiva, carecemos verificar o tempo que tenha algumas semanas sem competição pra inserir esse tipo de treinamento, sem comprometer a performance”, explica Gustavo M. D’Ottaviano. No momento em que falamos de volume, temos que tomar muito cuidado, visto que altos volumes causam um amplo desgaste ao corpo humano, exigindo um superior tempo de recuperação e colocando em traço a qualidade no procedimento de treino”, explica Gustavo.
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