O Que é Mito E O Que é Verdade A respeito da Dieta

Há um programa de nutrição que poderá mudar a sua alimentação num prazo de trinta dias? É o que promete a Whole30, dieta americana que foi introduzida no crossfit brasileiro pelo box carioca CrossFit Posto 9 e que ficou famosa entre os praticantes da modalidade. Esse é o programa de nutrição desenhado pra mudar tua existência em trinta dias”. Além dessas frases, outras em tons radicais aparecem no blog oficial em português com todos os passos da dieta: é proibido se pesar no decorrer dos trinta dias e necessita-se “limpar” a dispensa dos alimentos proibidos, por exemplo.

Qual o objetivo da Whole30? De acordo com a página oficial, a dieta promete reeducação alimentar, perda de peso e mudanças respeitáveis no organismo e nos estilo de vida. Alice Vieira, funcionária da CFP9 e adepta do programa perdeu em torno de vinte e cinco kg e garante que as alterações não foram só essas. Meus olhos abriram pra novos hábitos de alimentação. Comecei com 90 kg em 2014 e hoje tenho em torno de sessenta e cinco kg. Era sedentária em 2014 quando conheci o crossfit e a Whole30 e, no começo, eu não acreditava que ia aparecer onde cheguei.

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até que a mistura fique homogênea
2. Beba água, sobretudo antes das refeições
3. três colheres (sopa) de óleo de coco
4. 1 batata pequena cozida
5. Tubérculos, massas e arroz devem ser cozidos por quinze minutos [impossibilite passar desse tempo]
6. Continuar praticando atividade física de modo regular

Só queria ser alguém mais saudável”, mostrou. Estilista, hoje Alice estuda nutrição graças aos privilégios adquiridos após ver a dieta. A minha pele e a minha dedicação melhoraram, sem conversar na autoestima. Também, vi como uma boa alimentação tem sensacional interferência na performance de um atleta. Meus resultados nos treinos mostraram isso”. Ela é restrita só para atletas? Segundo a nutricionista Maria Fernanda Pio, qualquer pessoa pode acompanhar a dieta desde que faça o acompanhamento com um profissional.

No caso dos atletas, o acompanhamento profissional é primordial para não perder o rendimento nos treinos e não ter nenhum risco de lesão”. Maria Fernanda é a nutricionista de Alice Vieira e utiliza o caso da paciente como exemplo. Ela iniciou o desafio em 2014, no momento em que ainda era sedentária e com obesidade grau 1”, comenta a nutricionista. A dieta vai alterar meus hábitos em trinta dias? A médica endocrinologista Adriana Pessoa vê com outros olhos a dúvida da reeducação alimentar.

A gente entende que a grelina, o hormônio da fome, se intensifica muito no momento em que a pessoa perde peso. Essas dietas restritivas como a Whole30 necessita de um interesse muito grande de quem escolhe por seguir, porém é muito penoso de se sustentar ao fim dos trinta dias”, pontua. Adriana diz que são inúmeros os benefícios de uma alimentação saudável, principalmente sem produtos industrializados, porém que em casos de dietas restritivas a falta de informação é o principal ponto negativo. Tentei pesquisar e existe muita indecisão sobre o que fazer depois da Whole30.

A dieta radical não é tão sustentável”. Dessa forma a Whole30 só faz bem? Nem sequer tudo são flores ao longo do tempo da dieta. A própria Alice Vieira conta os efeitos colaterais durante sua primeira experiência. Tive um pouco de irritabilidade e mau humor porque modificar a rotina de alimentação mexe com o psicológico, entretanto tudo é dúvida de adaptação”. Segundo Alice, sua maior “saudade” durante os trinta dias foi de açúcar, uma herança do seu período de sedentarismo.

Eu consumia muito açúcar, dessa maneira a única coisa de ruim que senti foi a abstinência dessa energia que ele me trazia, no entanto a dieta soube repor com proteína e gordura interessante. Me adaptei em cerca de uma semana”. Adriana Pessoa reforça mesmo quando é possível seguir uma refeição saudável sem optar por uma dieta radical. Uma pessoa que quer transportar uma vida saudável tem que saber que quanto menos alimentos industrializados forem cortados melhor, o que não significa retirar de uma vez todos os grupos alimentares”, acababou.

O que posso e o que não posso comer no decorrer da Whole30? Corte o açúcar, elimine grãos e farinhas, não consuma nada processado e retire os laticínios. Podemos apenas comida de verdade, aquelas que você acha pela natureza”. A Whole30 sinaliza em teu web site uma vasta listagem de alimentos proibidos e recomendados. Não consuma nenhum tipo de açúcar, natural (mel) ou artificial.