Treino Para os Mercenários

Eu e a Priscila agora nos acompanhamos há tempos pela Internet. A história dela chama a atenção visto que iniciou motivada na resolução de um dificuldade de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - essencialmente do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta diariamente no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram super bem o que eu a toda a hora recomendo por aqui para as pessoas que quer emagrecer - comida à vontade, comida de verdade, em preparações acessível e com muita diversidade. Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas.

No seu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de 40 quilos pra trás depois de um diagnóstico de gordura no fígado. Conte pouco mais sobre isto como você conheceu low carb, do defeito de saúde que você tinha e como a adoção nesse hábitos de vida impactou em sua saúde. A toda a hora estive acima do peso, a existência toda.

Mas, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, encontrei que estava com esteatose hepática nível 3, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é decorrência do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora seu organismo iria reclamar.” E foi um choque, em razão de sempre fui uma “gordinha saudável”. Não sei se saudável, porém sem grandes dificuldades.

1. Leite e derivados
2. Impeça bebidas gaseificadas
3. nove Receitas de Suco Detox Com Limão Para Perder peso
4. Acompanhe cada sessão com música bem mexida
5. Impossibilite o cigarro e a exposição ao sol
6. Cortar a quantidade de alimentos gordos
7. Comece aos poucos
8. Avanço no desempenho do corpo

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes neste instante não tomava, passei a contar calorias, um.300 kcal/dia, e eliminei uns dez kg. Só que refiz o exame e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Achei um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam de fato atacar o meu problema, e foi no momento em que descobri o website do Dr.Souto. No início descobri que ele era um tolo, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite para cozinhar, já que era super calórico.

Comecei a ler alguns sites como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o seu Existência Low Carb e enxergar que era possível e bom seguir. No primeiro ano, perdi mais quase 20 kg, e fui refazer meu check-up do fígado. E lembro até hoje da menina perguntando quem tinha pedido o exame, e eu descrevendo que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”.

Nada. Até mostrei o checape anterior e tive que continuar um tempão citando o que eu comia rs. Além dos privilégios relacionados a saúde, quais outros benefícios você sentiu com os quarenta quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade? Particularidade de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os 14 anos e ela melhorou mais de 50% e estabilizou o crescimento com as transformações alimentares, algo que corticoide nenhum fez), final da queda de cabelo.

Acabou aquela inevitabilidade de comer um doce, aquela fome eterna, não tenho mais desejo de me jogar no sofá após o almoço, aquele sono quase que irreal de controlar. Quando se está iniciando low carb, a melhor coisa é compreender o que puder sobre o assunto. Eu brinco que se tem rótulo ou poderá permanecer meses pela prateleira isto não é divertido pra se consumir. Não tenha medo da gordura natural dos alimentos. Parece tão fácil, contudo eu tirava toda a pele do frango (e eu adoro!) pelo motivo de aquilo era fraco.