7 Passos Antes De Iniciar uma Dieta Low Carb

A indústria das dietas é uma das áreas da saúde mais rentáveis da atualidade. Anualmente somos bombardeados com numerosas algumas “dietas milagrosas” que prometem interessante perda de gordura com mínimo empenho. De tempos em tempos, novas destas dietas conquistam celebridades, geralmente modelos ou atrizes famosas, e passam a ter vasto visibilidade nos meios de intercomunicação. A dieta Dukan, construída pelo médico francês Pierre Dukan, obteve muita notoriedade nos últimos anos, depois que celebridades, como Jennifer Lopez, Giselle Bundchen, Penelope Cruz e Kate Middleton, tornaram público que eram adeptas da dieta.

A dieta Dukan não é cientificamente conhecida por causa de os seus autores nunca tiveram interesse em submetê-la a estudos severos, principalmente no que tange a fração dos efeitos nocivos e efetividade a extenso tempo. Por outro lado, parece ser inegável que a dieta dá certo a curto prazo, principalmente pra aqueles pacientes que pretendem perder até dez quilos. Todavia, como não há grandes estudos científicos a respeito da dieta, é impossível discursar exatamente qual é a sua taxa de sucesso. Há muita propaganda e poucas evidências científicas.

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Em saúde, isto não costuma ser um ótimo sinal. Por este artigo vamos esclarecer o que é a dieta Dukan, quais são os seus resultados em ligação à perda de calorias e por que ela sofre tantas opiniões das entidades de saúde. Do mesmo jeito que a dieta Atkins, a dieta Dukan é baseada numa rigorosa restrição a alimentos ricos em carboidratos e um vasto estímulo ao consumo de alimentos ricos em proteína animal. A diferença entre ambas dietas está no acontecimento da última também ser muito restritiva em ligação às gorduras. Deste jeito, pela dieta Dukan, o paciente podes consumir grandes quantidades de proteína animal ou vegetal e quase nenhuma quantidade de carboidratos e gordura. Essa fase é bem descomplicado.

O paciente só pode comer carnes magras, a quantidade que quiser ao longo do dia. O autor disponibiliza uma tabela de setenta e dois referências de proteínas, incluindo carne de vaca, peixes, aves sem pele, ovos, leite desnatado, queijos magros, tofu, seitam e soja. Apenas carne de porco, cordeiro, pato e ganso não são permitidas.

Fora o consumo de proteínas, nesta primeira fase, só é indicado o consumo de um colher e meia de farelo de aveia e por volta de um litro e meio de água por dia. Essa fase dura até 10 dias, e o objetivo é perder no mínimo 2 a 5 quilos.

Na fase de cruzeiro o paciente poderá ingerir os mesmos alimentos da fase um, mais alguns vegetais pobres em carboidratos em dias alternados. Por isso, em um dia você come só proteína e no outro você come proteína e qualquer vegetal sem carboidrato. Exemplos de vegetais permitidos: alface, agrião, rúcula, escarola, tomate, berinjela, pimentão, azeitona, abóbora, cogumelo, pepino e aipo.

Essa fase dura o tempo que for obrigatório para o paciente atingir o peso desejado. A velocidade de redução de calorias nesta fase é de 1 a dois quilos por semana. Uma vez que o paciente tenha atingido o peso desejado, ele pode atravessar para a terceira fase da dieta.