BENEFÍCIOS E PERIGOS DA DIETA DUKAN
Como reduzir de peso Abdominal Rápido
Uma caloria é de fato apenas uma caloria? As calorias de um refrigerante causam o mesmo efeito na sua cintura que as calorias de uma maçã ou de um filé de frango? Durante décadas, estas dúvidas intrigaram os pesquisadores e assim como aqueles que fazem dieta . Questionamos Jules Hirsch - professor e médico-chefe emérito da Escola Rockefeller, além de pesquisador da obesidade há quase 60 anos - sobre o atual estado da busca pela área.
Hirsch, que não recebe dinheiro de corporações farmacêuticas ou da indústria de produtos dietéticos, escreveu alguns trabalhos clássicos que explicam visto que é tão árduo perder gordura e porque ele geralmente volta. NYT: O estudo da Revista da Liga Médica Americana chamou muita atenção. As pessoas deveriam fazer dietas ricas em gorduras e proteínas se quiserem perder calorias? Jules Hirsch: No estudo, eles submeteram 21 pessoas a uma dieta que as fez perder entre 10% e vinte por cento de seu peso.
Em seguida, depois que o peso se equilibrou, eles submeteram estes sujeitos a uma de três diferentes dietas de manutenção. Uma delas era indigente em carboidratos e rica em gorduras, ou melhor, era essencialmente a dieta de Atkins . A outra era o oposto - rica em carboidratos e necessitado em gordura. A terceira era um meio termo entre as duas.
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Um Paradoxo Pela Queima De Gordura Corporal
Na sequência, eles mediram o gasto energético total - em calorias queimadas - e o gasto energético em repouso. Eles relataram que as pessoas que foram submetidas à dieta de Atkins estavam queimando mais calorias. Desta forma, que essa era uma bacana dieta. Esse tipo de dieta indigente em carboidratos geralmente possibilita uma superior perda inicial de peso, em comparação com dietas com o mesmo número de calorias, contudo com mais carboidratos.

Isso em razão de quando os níveis de carboidratos estão baixos e a gordura alta numa dieta, as pessoas perdem água, o que poderá dificultar o cálculo do gasto total de energia. A proporção de praxe se baseia no número de calorias por unidade de massa corporal magra - a parcela do corpo humano que não é feita de gordura.
Quando se perde água, a massa corporal magra reduz, e o número de calorias por massa corporal magra se intensifica. É pura matemática. Não há um abracadabra que traga vantagens imediatas para as pessoas que se submete a uma dieta. Essa pessoa perderá água, no entanto nenhuma gordura. O estudo não disponibilizou cada fato sobre isto como os cálculos foram feitos, porém essa é uma possível definição para os resultados. NYT: Isto é que a coisa toda podes ser somente uma ilusão?
Agonia Muscular é Necessária Pra Termos Resultados?
Tudo o que aconteceu foi que essas pessoas perderam água temporariamente, no momento em que se submeteram a dietas ricas em proteínas? Jules Hirsch: Acho que a ilusão mais importante é a crença de que uma caloria não é uma caloria, e que tudo depende da quantidade de carboidratos consumidos por alguém. Há uma lei imutável da física em ação - a energia consumida é necessariamente similar ao número de calorias dispensadas pelo sistema no momento em que a gordura armazenada se mantém inalterada.
As calorias deixam o sistema quando o alimento é utilizado como combustível para o corpo. Para encurtar a quantidade de gordura - isto é, conter a obesidade - é preciso conter o número de calorias consumidas ampliar o gasto de calorias com mais atividades físicas, ou fazer ambas as coisas. Essa é uma verdade universal, não importa se as calorias vêm de abóboras, amendoins ou patê de foie gras. Confiar no oposto é o mesmo que idealizar que possamos realmente localizar um motor perpétuo que funcione para solucionar os nossos problemas de energia.
Isto não vai ocorrer, do mesmo jeito que variar a referência de calorias não nos permite desobedecer às leis da física. NYT: O senhor prontamente se perguntou se as pessoas reagem de modo diversa a dietas com composições diferentes? Nós mantivemos o número de calorias constante, a todo o momento dando aos sujeitos da pesquisa a quantidade necessária pra mantê-los exatamente com o mesmo peso.
Contudo, nós variamos dramaticamente a proporção de gorduras e de carboidratos de cada dieta. Muitas delas praticamente não continham carboidratos, sempre que novas quase não continham gordura. P: O que aconteceu? Várias dessas pessoas ganharam ou perderam peso inesperadamente, durante o tempo que recebiam dietas com o mesmo número de calorias, todavia com diferentes composições? Jules Hirsch: Não, não há cada diferença entre dietas ricas e pobres em gordura.
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