Tem Gordura Nas Costas?

Eu e a Priscila neste momento nos acompanhamos há tempos pela Web. A história dela chama a atenção visto que iniciou motivada na resolução de um defeito de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - de forma especial do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta todos os dias no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram muito bem o que eu a toda a hora recomendo neste local para as pessoas que quer perder peso - comida à desejo, comida de verdade, em preparações simples e com muita diversidade. Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas.

No teu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de 40 quilos pra trás depois de um diagnóstico de gordura no fígado. Conte um pouco mais a respeito como você conheceu low carb, do problema de saúde que você tinha e como a adoção deste hábitos de vida impactou em sua saúde. A todo o momento estive acima do peso, a vida toda.

Contudo, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, descobri que estava com esteatose hepática nível três, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é decorrência do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora seu organismo iria reclamar.” E foi um choque, dado que sempre fui uma “gordinha saudável”. Não entendo se saudável, todavia sem grandes problemas.

1. Leite e derivados
2. Impeça bebidas gaseificadas
3. nove Receitas de Suco Detox Com Limão Pra Emagrecer
4. Acompanhe cada sessão com música bem mexida
5. Impeça o cigarro e a apresentação ao sol
6. Conter a quantidade de alimentos gordos
7. Comece aos poucos
8. Melhoria no desempenho do organismo

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes prontamente não tomava, passei a descrever calorias, 1.Trezentos kcal/dia, e eliminei uns dez kg. Só que refiz o diagnóstico e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Localizei um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam de fato atacar o meu problema, e foi quando achei o site do Dr.Souto. No começo achei que ele era um doido, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite para cozinhar, visto que era super calórico.

Comecei a ler alguns sites como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o seu Vida Low Carb e ver que era possível e gostoso escoltar. No primeiro ano, perdi mais quase 20 kg, e fui refazer meu checape do fígado. E lembro até hoje da garota perguntando quem tinha pedido o exame, e eu citando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”.

Nada. Até mostrei o checape anterior e tive que ficar um tempão citando o que eu comia rs. Além dos benefícios relacionados a saúde, quais outros benefícios você sentiu com os quarenta quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade? Qualidade de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os quatrorze anos e ela melhorou mais de 50 por cento e estabilizou o progresso com as mudanças alimentares, algo que corticoide nenhum fez), final da queda de cabelo.

Acabou aquela inevitabilidade de comer um adocicado, aquela fome eterna, não tenho mais vontade de me jogar no sofá depois do almoço, aquele sono quase que inadmissível de controlar. Quando se está iniciando low carb, a melhor coisa é assimilar o que puder a respeito de. Eu brinco que se tem rótulo ou pode permanecer meses pela prateleira isto não é fantástico para se consumir. Não tenha terror da gordura natural dos alimentos. Parece tão fácil, porém eu tirava toda a pele do frango (e eu amo!) visto que aquilo era fraco.