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O hábitos de vida ainda mais acelerado, combinado com o excesso de alimentos altamente processados e o consumo excessivo de cafeína e álcool estão contribuindo para uma verdadeira epidemia mundial de gastrite. De acordo com detalhes da Federação Brasileira de Gastroenterologia, por volta de setenta por cento da população brasileira é portadora da H.pylori, bactéria que podes causar gastrite crônica. Infelizmente, no entanto, o Brasil não está sozinho nesta estatística, porque dois bilhões de pessoas em volta do universo sofrem com alguma forma de inflamação do estômago. Como o sufixo ite sugere, a gastrite é um termo utilizado para relatar uma série de condições que têm em comum a inflamação da mucosa (parede) do estômago.


Quando ocorre de forma súbita, a gastrite é chamada de aguda, e quando os sintomas se acumulam no decorrer do tempo, é denominada gastrite crônica. A gastrite pode ser causada por enorme quantidade de fatores, entre eles a atuação da bactéria H.pylori, doenças autoimunes, uso prolongado de anti-inflamatórios, café e novas bebidas acidificantes em excedente, estresse, refluxo da bile e excesso de álcool.


Um em cada sete brasileiros está infectado com a H.pylori, bactéria que se aloja no estômago e não é afetada na acidez do órgão. A presença da bactéria no estômago não significa desenvolvimento da doença, entretanto no momento em que combinada com maus hábitos alimentares e algumas condições estressantes pro estômago, a H.pylori pode se proliferar. Ainda não se conhece certamente se a bactéria razão a doença ou se ela se desenvolve quando a mucosa estomacal neste instante está comprometida. De qualquer maneira, quando não tratada, a situação pode até evoluir para uma úlcera, que é uma ferida pela parede do estômago. E também causar hemorragia, a úlcera também podes transportar ao desenvolvimento de câncer de estômago.


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A dieta podes ser em tal grau uma amplo vilã como a principal aliada de quem sofre com gastrite. Uma dieta para gastrite com uma alimentação equilibrada irá assegurar que o corpo se continue saudável e que o sistema imune esteja fortalecido para combater as inflamações estomacais. E, tão relevante quanto impedir uma série de alimentos que podes agravar o quadro inflamatório, é acrescentar pela dieta opções que conseguem acelerar o procedimento de cicatrização. Confira abaixo quais são estes alimentos para gastrite e como incluí-los no cardápio de tua dieta. De acordo com teu pH, os alimentos conseguem ser divididos em alcalinos e ácidos. A dieta pra gastrite tem que conter uma proporção de quatro:Um destes alimentos, isto é, em torno de 80 por cento da tua dieta necessita ser composta por alimentos alcalinos.



  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • À balança da casa de banho e vigie antes a cintura das tuas calças
  • 1 col. (sopa) de feijão-preto
  • Não acrescente presunto aos seus alimentos (macarrão, tais como)
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  • Alimentação rica em carboidratos refinados

Exemplo de alimentos alcalinos: arroz integral, banana, cenoura, quinoa, abacate, pepino, ervilha, semente de abóbora, couve e salsa. E, ao oposto do que se pensa, o limão é assim como um alimento alcalinizante, podendo ser utilizado para reduzir a acidez estomacal e acalmar as dores da gastrite. Prontamente os alimentos acidificantes adicionam o açúcar, queijos, carnes gordurosas, chá preto e café, chocolates, manteiga, bebidas alcóolicas, farinha de trigo branca, biscoitos, pizzas e frituras.


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Acidificantes, os alimentos abaixo precisam ser evitados - de acordo com a gravidade do quadro, conseguem não ser totalmente eliminados da dieta para as pessoas que tem gastrite, entretanto consumidos apenas de maneira esporádica. Estudos construídos em animais demonstraram que o consumo de alimentos ricos em gordura aumentam as inflamações da parede do estômago. Isto porque, além de ficarem mais tempo no estômago, as moléculas de gordura também exigem que o estômago produza mais ácido para sua digestão, circunstância que em grande tempo vai irritando a mucosa gástrica e se intensifica a disposição à gastrite. E não é só nas frituras que há exagero de gordura: embutidos, queijos amarelos, chocolates, chantilly, margarina e manteiga, fast food e doces também estão saturados de ácidos graxos.


O consumo de açúcar e farinha de trigo branca também deve ser evitado na dieta pra gastrite, visto que bem como podes causar irritação no estômago. Além do mais, estes alimentos passam por um processamento que praticamente corta todos seus proveitos, deixando-os só com calorias “vazias”, ou melhor, sem valor nutricional. A dica, por isso, é optar pelo pão e macarrão integrais, e apenas ingerir bolo feito com farinha integral e muito pouco açúcar. Aquela impressão de queimação no estômago que várias pessoas sentem em seguida consumir pimenta se precisa à irritação da parede estomacal causada pela capsaicina, o composto que confere o sabor picante à planta.


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O mesmo sintoma ainda poderá suceder com o consumo de mostarda (que contém vinagre) e molhos fortes, como o catchup, shoyu e tabasco, que contêm açúcar e gordura entre seus principais ingredientes. Presente no café, em alguns tipos de chá (como o preto e o verde) e em suplementos para secar, a cafeína irrita a mucosa do estômago e pode até lesioná-la em caso de consumo grande e duradouro.