Aprende a comer ramen desde las series de animación

El ramen es un platillo reconocido a nivel mundial gracias a las series de animación que muestran a sus personajes sosteniendo un plato hondo y los famosos palillos que son los utensilios mayormente utilizados por el continente asiático.

La representación que hacen estos personajes al comer ramen es la siguiente: sostienen entre los palillos una cantidad de fideos mientras comen rápidamente generando ruido debido a que en su cultura esto muestra que la comida está deliciosa.

Por lo tanto, en la vida real el ramen suele servirse de igual manera en platos hondos y como cubiertos se tienen una cuchara que se emplea para tomar el caldo y los toppings como lo son el huevo, verduras, pollo, mariscos o carne; mientras que los palillos son específicamente para los fideos y la forma de comer por lo menos en América Latina es sin hacer algún ruido debido a que es mal visto.

El tare: ingrediente secreto del ramen

El ramen es un platillo delicioso el cual se ha adaptado a nuevas culturas, pues ha tenido cambios en cuanto a su modo de preparación y condimentación, sin embargo, un elemento fundamental de este es el tare, un aderezo que se añade en el caldo y cuyo objetivo principal es potenciar el sabor.

El tare al ser el ingrediente secreto para el ramen, se basa en una textura cremosa hecha de salsa soya, sake, azúcar y mirin el cual es un vino japonés hecho con arroz, incluso puede tener ingredientes como miso o especies picantes. 

Es así como podemos darnos cuenta de que no solo la sazón, es el punto clave dentro de la gastronomía, sino que de igual manera existen ingredientes que son punto clave para que su sabor sea único, tal como sucede con el ramen, que se ha convertido en un platillo fuerte que representa la cultura japonesa.