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E de repente, o mundo obteve um novo oponente: o glúten. Tá, não foi dessa maneira tão de repente. Entretanto, depois de Gwyneth Paltrow, Miley Cyrus, Gisele Bündchen e mais celebridades notabilizarem publicamente que haviam se beneficiado eliminando-o da dieta, ficou penoso mudar a essa reputação. Se buscar rótulos "Glúten free" agora é rotina pela ida ao supermercado, fique sabendo que o papel de vilã da tal proteína do trigo (que bem como está em outros alimentos, como veremos a diante) foi posto em cheque.

Tem especialista questionando a eficácia de uma dieta sem glúten e há quem defenda o processo com unhas e dentes. A gente achou melhor investigar. Produtos que contêm glúten levam um ou alguns desses cereais pela composição. Sozinho, o glúten não ocasiona aumento de peso já que estamos explicando de uma proteína sem valor nutricional ou calórico. E engana-se quem associa comida livre de glúten à bem-estar. Thaianna Velasco, da Clínica Helena Costa (RJ). Aí, é só somar dois e 2: a pessoa que diminui a pizza, a macarronada e o pãozinho francês vai notar a diferença na balança.

Qualquer órgão sente inexistência da proteína? Não. "O glúten não tem ômega três, nem sequer em vitaminas, nem sequer em antioxidantes, dessa maneira, tua falta não circunstância nenhum embate negativo no corpo humano", esclarece a nutricionista. Apesar de não ser calórico e não ter atividade no corpo humano, o glúten não passa sem causar estragos já que nosso sistema digestório não consegue identificar tuas partículas. Tem êxito assim: a digestão tem diferentes fases e teu objetivo é 'partir' moléculas grandes pra torná-las capazes de voltar às células.

Thaianne. Isso, acredite, altera o sistema imunológico e gera uma série de danos, como você lê nos próximos tópicos. Um dos defeitos relacionados ao consumo de glúten tem a ver de perto com a tireoide, glândula causador da secreção de hormônios que regulam o funcionamento de todo o organismo. Pra alguns especialistas, a proteína funcionaria como um gatilho do sistema imunológico e, por essa desculpa, teria uma ligação com doenças autoimunes - a tireoide é comumente afetada por disfunções nesse tipo. Pedro Assed, membro da População Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.

Por discutir em tireoide, olha aí outro denominador comum com a redução de calorias: hormônios tireoidianos desregulados podem estar por trás de perdas e ganhos drásticos de peso. É o caso da Tireoide de Hashimoto, doença que inflama e compromete o funcionamento da glândula, engordando o portador mais rápido. Visualize bem, o glúten não provoca o acrescentamento de peso, ok?

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Entretanto, podes provocar dificuldades associados aos quilos extras. A intolerância ao glúten é uma doença autoimune pela qual os anticorpos agridem as próprias células do corpo humano devido a uma reação inflamatória desencadeada pela proteína. Os celíacos não podem comer trigo e seus derivados (e claro, nenhum cereal ou produto que contenha o dito cujo).

Só não confunda a doença celíaca com sensibilidade ao glúten - que muita gente desenvolve, contudo só se manifesta em definidas situações, como num instante de estresse. Conclusão do caso: quer perder peso? Uma reeducação alimentar tem êxito mais do que qualquer outro segredo de redução de peso. Cortar o glúten poderá até amparar, contudo não é solução. Melhor apelar pra um cardápio abundante em carboidratos complexos, proteínas magras e vegetais, fazer exercícios físicos e perder calorias aos poucos. Como apadrinhar a dieta vegetariana: tudo o que você deve saber!

Até quem saiu, aposentou-se, continua sendo "estrela", como os ex-BBB's explicando tua posição sobre o assunto os atuais. Um deles, que como ministro era bastante compreensível com sua régua de valores, Sepúlveda Pertence, hoje pede aos antigos pares pra que não prendam a vítima-mor da Justiça, o ex-presidente Lula. Joaquim Barbosa e Ayres Britto são comentaristas "oficiais" das decisões dos ex-colegas da Corte, porém a relação é longa, temos ainda Eros Grau, Célio Borja e até Nelson Jobim. Contudo têm maiores condições de tirar a credibilidade do Supremo como seus próprios membros, Gilmar Mendes e Luís Roberto Barroso, que são isolada ou conjuntamente os "causadores". E isto é péssimo porque tem decorrência em todas as organizações.

A história brasileira está cheia de heróis e vilões que atuam nas mais variadas áreas da vida deste estado. O ministro do STF Gilmar Mendes é uma destas figuras que faz imenso dúvida de produzir polêmicas e nenhuma charada de ter reconhecimento popular sobre isto ações que agradem a grande maioria do povo ordeiro desta terra. Fazendo uma analogia entre o magistrado e um protagonista das histórias de ficção, com facilidade o identificamos como o anti-herói de um filme ou de uma novela.

Seus entendimentos são a todo o momento contrários aos de seus colegas de toga, suas decisões, pela vasto maioria das vezes, beneficiam o imponderável e sua figura mais parece a de um cidadão disposto a olhar a nação a cada preço. Será o ministro do STF um magistrado autêntico ou um personagem criado por ele pra perpetuar o irracional? Com a expressão, Sigmund Freud. E pra algum ministro do STF existe lei, a não ser a própria? Desse jeito se fantasiam de "togados". Deveria retornar o emprego de perucas, aquelas vistosas da época da França dos "Luízes". Se o STF for realmente pró Brasil, Lula podes começar a digitar carta a respeito do que quiser. Chega de enrolação. O povo de imediato está cansado do papo dos decanos!

Cármen Lúcia, presidente do STF, acossada por Temer e Lula, faz cara de paisagem e mantém os dois no cadafalso. Ainda que de alegação irretocável e vasto valor informativo, o editorial "STF como Corte penal" (15/um, A3) peca na ingenuidade. Brevemente veremos se o Estado de Direito no Brasil é sólido ou se o STF irá capitular diante da pressão de Lula para livrá-lo da prisão, lugar em que ele já deveria estar faz tempo.