Dieta Das Combinações Pra Emagrecer

Este postagem é uma cooperação do Caio Fleury do blog Primal Brasil e fala sobre jejum intermitente, que é um tema que gera muita curiosidade em quem está buscando emagrecer com low carb. Eu a todo o momento digo neste local que é bem importante conceder uma boa estudada antes de partir para a prática do jejum, principalmente no momento em que se está começando pela alimentação low carb. O post do Caio reúne sugestões super interessantes para que pessoas tem interesse na prática porém tem pavor de perder músculo.

No Primal Brasil você bem como descobre vários artigos, podcasts e filmes de tópicos relacionados ao universo paleo/low carb. Em meu postagem anterior, “Deveríamos tomar o café da manhã? Em geral, os leitores gostaram do artigo, contudo diversos me mandaram mensagens, preocupados com uma possível perda de músculo com esta prática. Então escrevi esse post que tem o propósito de checar se o jejum causa ou não perda de músculo. Quando as pessoas escutam sobre o jejum intermitente, geralmente ficam surpeendidas, uma vez que imediatamente foram advertidas por autoridades nutricionais e pela sabedoria popular que esta é uma prática nociva.

É comum ler, ou escutar por aí que o jejum é uma prática nociva, prejudica o metabolismo, gera perda muscular, é pior pra saúde física e mental. O caso é que todos os estudos salientam exatamente o oposto! E a propósito, é bem comum de encontrar detalhes científicos contradizendo a percepção popular. Postagens científicos são complicados de serem interpretados para a maioria das pessoas, e o fato da maioria deles estarem disponíveis apenas em inglês dificulta mais ainda. Cadastre-se pra receber GRÁTIS um ebook com Dicas e Receitas para um Café da Manhã Low Carb que emagrece e alimenta! Obrigada por se cadastrar! Pra não entrar em método catabólico é necessário consumir fontes de proteína que possuem os nove aminoácidos importantes, ou seja, a proteína animal, ovos, carnes, peixes e laticínios. Fontes de proteína vegetais são fontes insuficientes de aminoácidos respeitáveis.

Existem alguns estudos que têm examinado os efeitos do jejum intermitente em regular a retenção muscular, todavia eles não são inmensuráveis. Nenhum conseguiu afirmar que jejuns curtos, de menos de 12 horas, causam perda muscular, dado que os indivíduos sejam alimentados com quantidades suficientes de proteína animal antes do período de jejum. Em um estudo famoso feito com boxeadores foi constatada uma perda de músculo no grupo de boxeadores que fizeram duas refeições ao dia, quando comparados aos que fizeram inúmeras refeições ao dia. Mas, este estudo ganhou conclusões errôneas e tem sido criticado por muitos pesquisadores, em razão de não consideraram o evento dos participantes estarem consumindo proteínas apenas em maneira líquida, como whey protein, que são absorvidos mais rapidamente pelo organismo. Além destes estudos, existem estudos que evidenciam a taxa de absorção de proteína dos alimentos. Em geral, a proteína é absorvida muito lentamente.

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Após uma refeição rica em proteína, são necessárias várias horas pra que os aminoácidos entrem pela corrente sanguínea, podendo surgir a mais de dez horas. Um almoço caprichado com mais de sessenta gramas de proteína eventualmente ainda estaria fornecendo aminoácidos por mais de 10 horas, ou melhor, até o treino do fim de tarde, ou da noite. Ao oposto do que vários pensam, o jejum longo de mais de vinte e quatro horas não influencia negativamente nosso estado de saúde mental se estivermos adaptados a uma dieta low-carb cetogênica, restrição calórica ou jejum intermitente. Nenhum estudo foi qualificado de deixar claro uma diminuição da taxa metabólica estatisticamente significativa durante períodos de jejum curtos.

A redução da taxa metabólica existe só em jejuns longos de mais de três dias, não em jejuns intermitentes. Se ocorrerem variações no metabolismo em jejuns intermitentes, é mais provável que haja um acrescentamento, em vez de perda. A atrofia muscular acontece no momento em que a taxa de degradação de componentes intracelulares do tecido muscular é maior do que a taxa de síntese. No momento em que fazemos jejuns prolongados ou desenvolvemos doenças como a diabetes e o câncer, a massa muscular entra em método catabólico, favorecendo a degradação dos componentes intracelulares e a quebra da proteína nos músculos. Segundo John Kiefer pesquisador e body builder profissional, o organismo começa a perder massa magra a partir de 12h de jejum por volta de, no momento em que sinais supressores da sinopse de proteína começam muito rapidamente a se provocar.

Segundo ele isto acontece por diversos motivos. Depois de 12h de jejum o corpo humano ajusta muito rapidamente abundantes reguladores do desenvolvimento, vários dos quais agem pra desligar as reações químicas responsáveis pelo recurso anabólico e a síntese de proteína. As pesquisas são unanimemente em prol do consumo de proteína pré e pós-treino para aprimorar a síntese protéica. Treinos de resistência feitos em jejum são beneficiais de diversas maneiras. Jejuns longos são anabólicos, eles impedem o avanço muscular. Pular o café da manhã não se enquadra nessa classe.

O acrescento da geração de cortisol ao longo do tempo de jejum assim como gera privilégios pro hipertrofia. O cortisol é um hormônio tipicamente denominado como o hormônio do estresse, por causar estresse físico e mental em grandes quantidades. Não obstante, em quantidades moderadas ele é benéfico, sendo responsável por melhoras na cognição, atenção, memória e percepção sensorial, além de outros mais privilégios. O acrescentamento dos níveis de cortisol gera uma melhora no metabolismo muscular e da glicose, aumenta a tolerância à dor, diminui a fadiga e aumenta a motivação no decorrer do treino de musculação.

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Graças a ele é possível agüentar os treinos por períodos mais longos, tendo mais motivação, resistência à agonia e a fadiga. Não temos que consumir de 3 em 3 horas, o metabolismo não é acelerado e não obtemos nenhum benefício com essa prática. Este fundamento não tem embasamento e científico e evolucionário. Não poderíamos sobreviver como espécie se isso fosse verdade, por causa de períodos regulares de jejum eram uma quota natural do nosso passado durante períodos de escassez. Até já o famoso jornal americano New York Times há pouco tempo publicou um postagem condenando as pesquisas que alegam que o consumo de varias pequenas refeições ao dia geram aumento no metabolismo. Esta é uma prática que e também ser fantástica para a saúde física e mental poderá levar alterações bastante valiosas pra nossas vidas.