No fim de contas, Carboidrato à Noite Engorda?

Você imediatamente deve ter ouvido por aí alguém mostrar que consumir carboidrato à noite engorda. Várias pessoas são adeptas das dietas que permitem consumir arroz, pães e outros alimentos que são fontes de carboidratos até as 18 ou, no máximo, 19 horas. Mas, não são poucos os profissionais que defendem que esta não é a melhor forma de perder gordura e que o carboidrato necessita, sim, fazer divisão das nossas refeições principais (café da manhã, almoço e jantar).

Por outro lado, têm surgido algumas dietas de redução de peso com a proposta de perda e até exclusão nesse nutriente. O cenário de fato gera controvérsias e pra definir qual, concretamente, é a melhor solução - consumir ou não carboidratos à noite -, é fundamental compreender o que são e como agem os carboidratos. A nutricionista Marcela Frias, da Clínica Dicorp, explica que o carboidrato é muito interessante, dado que uma de tuas principais tarefas é fornecer energia para o organismo fazer suas funções metabólicas. A profissional inclui mesmo quando existem tipos diferentes de carboidratos. Eles são classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os 2 primeiros são populares como carboidratos fácil e os polissacarídeos, como carboidratos complexos”, diz. Os carboidratos claro são mais rápido digeridos.

Isso faz com que os níveis de açúcar no sangue aumentem rapidamente, ocorrendo assim sendo, a liberação da insulina que favorece uma absorção mais rápida de glicose. A insulina, por ser um hormônio que propicia o estoque das calorias em detrimento da queima, facilita o ganho e dificulta a redução de calorias. Este tipo de carboidrato está presente em doces, açúcares, mel, frutas e geleias”, explica Marcela.

Prontamente os carboidratos complexos, possuem uma digestão mais lenta, sendo mais lentamente absorvidos pelo corpo, evitando, então, os picos de glicemia. O carboidrato é essencial assim como pela dieta de quem quer perder calorias? Camilla Coelho, nutricionista do Rio de Janeiro, procedimento para redução de calorias e reeducação alimentar fundamentado na dieta proteinada, destaca que, quando se fala em dieta pra perda de calorias, precisa-se tomar bastante cuidado com a oferta de acordados nutrientes.

O plano alimentar terá de ser estruturado de forma que o reforço de carboidrato, em especial, seja adequado ao intuito da pessoa e ao teu nível de atividade física”, diz. Apesar do teu claro papel no corpo, como fonte energética para atividades esportivas, Camilla destaca que há diversas vertentes de dietas de redução de calorias surgindo com a proposta de diminuição e até eliminação desse nutriente.

Sabendo que o carboidrato é a principal referência de energia pra nosso organismo, cortar seu consumo faz com que nosso organismo busque energia em novas referências alimentares, como as proteínas e as gorduras. Portanto, dietas planejadas levando em conta uma restrição no consumo de carboidratos surgem com vasto potencial de eficácia do tratamento de perda de peso”, explica a nutricionista. Pela avaliação da nutricionista Marcela Frias, o carboidrato deve fazer divisão do jantar, por causa de essa refeição assim como é muito sério. O segredo é balancear, saber ingerir a quantidade certa, a fim de evitar excessos, e também fazer as opções mais saudáveis, como, por exemplo, arroz ou massas integrais, quinoa, aveia, batata doce ou baroa, entre outras”, explica.

Para a nutricionista Camilla Coelho, o carboidrato não deve ser excluído inteiramente da dieta, entretanto bem como não necessita ser consumido em excedente. Seu consumo além do fundamental e sem um estímulo proporcional de gasto energético, inevitavelmente, levará ao ganho de peso”, diz. Camilla explica que o carboidrato é um macronutriente, referência preferencial de energia pro nosso corpo, que faz parte de estruturas smartphones, músculos e de imensas novas áreas do organismo. Então, ele geralmente está presente pela maioria das nossas refeições. A profissional lembra inclusive até quando existem 2 tipos de carboidratos. Os acessível, feitos por intermédio da farinha branca e do açúcar refinado, que, quando consumidos, entram no organismo e de forma acelerada são quebrados em moléculas de glicose.

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Se você não se exercita, este consumo de carboidratos simples inevitavelmente levará a um acrescentamento dos estoques de gordura, aqueles pneuzinhos que em tal grau nos incomodam. Isso, independentemente do horário. No caso de se alimentar nesse tipo de carboidrato à noite, o que ocorre é que ele por ventura não irá fazer diversas funções naquele horário. O que significa que o organismo irá estocar aquela energia”, explica.

Por outro lado, ressalta a nutricionista Camilla, ingerindo quantidades de carboidratos pela manhã, você terá mais oportunidades de utilizar a glicose do café da manhã, por completo ou parcialmente, logo após a alimentação. Deste jeito é justificado o receio que várias pessoas têm em consumir esse nutriente à noite. De imediato o outro tipo de carboidrato, o complexo, não passa por recurso de refino e, desta forma, tuas fibras são conservadas. Então, ao ser consumido, teu processo digestivo é lentificado e a liberação de insulina não é tão requisitada, não tendo, também, a inevitabilidade de estoque”, lembra Camilla.

Pela posição da nutricionista Camilla, para quem pesquisa um melhor aproveitamento dos carboidratos de forma a não atrapalhar tua dieta, uma recomendação adequada de ingestão fica por volta de 50% do valor calórico total da dieta. Esse nutriente deverá ser fornecido na condição de cereais integrais na sua maioria, como arroz, trigo, milho, aveia, ou tubérculos como batatas, mandioca, mandioquinha e, minimamente, com mel, frutas, massas, e pães”, diz. Vale sublinhar apesar de que, pra obter resultados confiáveis, a participação multiprofissional é fundamental. Um nutricionista fornecerá infos e ferramentas pra uma refeição saudável e personalizada ao metabolismo e rotina da pessoa. Um profissional de educação física ajudará a criar uma rotina de exercícios físicos seguros e mais adequados ao teu objetivo”, finaliza a nutricionista Camilla Coelho.

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Tem que fazer dieta ou simplesmente quer manter a boa forma? Está pela hora de reaprender a consumir e de iniciar um esporte. Não esqueça: ter uma alimentação equilibrada e fazer uma atividade física regularmente são a apoio pra se sentir bem e terminar com aqueles quilinhos a mais. Isto durante o ano inteiro! Separamos muitas dicas e conselhos que a ajudarão a viver melhor e com mais saúde! Coma uma maçã antes de cada refeição.