CEIA DE NATAL SAUDÁVEL:DICAS

Ao aderir a uma dieta low carb, o açúcar é a primeira coisa a ser cortada. Para quem está acostumado, essa mudança poderá ser bem sofrida. Sempre almocei muito em restaurantes de buffet por quilo, daí antes de começar low carb eu pegava algo doce diariamente, mesmo que fosse só um chocolatinho baixo, todavia era diariamente.

Dava até aquele péssimo se não comia sobremesa, parece que ficava faltando alguma coisa. Era um vício, bem enraizado. Pelo que observo a enorme maioria das pessoas que leva uma dieta habitual, mesmo que esteja tentando ingerir menos, também possui esse vício de consumir doces todos os dias depois de as refeições, de forma especial após o almoço.

No momento em que comecei, cortei o açúcar inteiramente, comia só algo com adoçante quando a desejo de açucarado pegava com força total. No começo foi complicado sim, depois do almoço era automática a vontade de alguma coisa adocicado. No entanto com o tempo, não tocar o adocicado na saída do restaurante passou a ser muito mais fácil. O claro fato de você deixar de fazer aquela ação todos os dias agora vai auxiliando a desapegar do vício. Também, a dieta rica nas gorduras naturais dos alimentos traz muita saciedade e reduz naturalmente a vontade de doces.

Em low carb você não passa fome e come até a saciedade, o que diminui a perspectiva de você acabar comendo algo cheio de açúcar. Só que esse desapego do sabor doce é um recurso lento, e com intenção de atravessar de “um docinho todo os dias” pra “açúcar só de vez em quando” os adoçantes são uma super mão na roda.

Adoçantes não parecem açúcar. Muita gente me pergunta nesse lugar no blog “quero começar, qual adoçante tem mais adoro de açúcar? A dura realidade é que nenhum. Nem sequer sabor, nem textura, nem sequer cheiro. Alguns enganam melhor, contudo a maioria é muito fraco. Tudo vai precisar do seu paladar, então deve provar para observar qual cai melhor pra ti. Adoçantes artificiais não são paleo, porém são low carb.

Mel e stévia são os únicos adoçantes paleo. O mel não é low carb, visto que é um tipo de açúcar. Se você está cortando carbos com o objetivo de emagrecer, o mel absolutamente não é para você. Impeça o sabor açucarado ao longo da semana. Nós somos seres de hábitos, desta forma habitue-se a evitar o sabor adocicado, vindo de açúcar ou do adoçante durante a semana.

1. Lave, descasque e corte em pedaços pequenos a cenoura, a maçã e o gengibre
2. Uma chávena de morangos cobertos com iogurte light
3. Deixe repousar por 5 minutos
4. Elevação da perna reta
5. Duas fatias de pão light
6. Use stevia (adoçante) pra adoçar sucos e preparações
7. dois - Abdominal básico
8. O Hibisco socorro na digestão

Isto parece restritivo, todavia na verdade é bastante libertador, muda pra melhor a sua ligação com o sabor açucarado. Os frutos magicamente ficam bem mais doces e saborosas, e no momento em que você come açúcar é uma experiência realmente diferenciada, como consumir o pudim da sua vó no almoço de família. Cadastre-se para receber GRÁTIS um ebook com Dicas e Receitas para um Café da Manhã Low Carb que emagrece e alimenta! Obrigada por se cadastrar! Ao começar low carb, é uma bacana estratégia aprontar uma sobremesa low carb pra resistir ao final de semana, que é quando mais estamos expostos às oportunidades de saídas da dieta.

Não exagere nas receitas e continue simples. Recomendo a toda a hora uma gelatina sem maltodextrina batida com nata ou creme de leite. Açúcar bem intencionado é açúcar também. Você vai achar por aí menções de outros tipos de açúcar que são usados com a sensacional vontade de impedir o açúcar refinado, porém que são só açúcar com outros nomes.

Os que mais são mencionados nesse lugar no blog são o açúcar de coco, demerara, mascavo, agave, mel. Nenhum desses é low carb, para emagrecer é cilada. Diminua o uso de adoçantes ao longo do tempo. Os estudos científicos que existem são controversos e não deixam claro se os adoçantes são mesmo seguros pra consumo no alongado prazo.

Sempre que ainda não podemos ter absoluta certeza, tente usar o adoçante como ferramenta para proteger na alteração, busque apagar o consumo deles progressivamente. Os adoçantes que encontramos no mercado conseguem ser com uma substância somente ou com uma mistura de diferentes tipos de adoçantes. Comum em refrigerantes light/diet. Apesar de que alguns estudos pequenos com animais tenham relativo o aspartame com o surgimento de câncer, em geral não há evidência definitiva de que o consumo de aspartame prejudique a saúde. Alguns estudos sinalizam que a sucralose poderá causar acrescento do nível do açúcar no sangue em algumas pessoas, mas há outros estudos que dizem que em pessoas saudáveis que agora consomem sucralose esse efeito não existe.