O Que Beber Na Dieta Low Carb?

Não deve ser a primeira nem a última vez que você vê chamadas como estas. As dietas estão em todo ambiente e dão a impressão de que emagrecer é realmente descomplicado — pois que é só seguir o que elas ditam, direito? Se você prontamente caiu nessa, possivelmente tem que saber (bem lá no fundinho) de algo que nem todas as revistas femininas e nutricionistas querem te descrever: dietas não funcionam. Claro que você emagrece quando segue dietas que diminuem as calorias, os carboidratos e gorduras. Mas, bem como não é surpresa que você recupere estes quilos nos meses ou anos seguintes. E quem são os 5% que não voltam a engordar? Qual é o segredo deles?

Uma porção destas pessoas foi pesquisada por um agradável tempo pela ciência e, adivinhem só, o consequência não é nada animador. Sophie Deram, doutora em Endocrinologia pela Escola de Medicina da Universidade de São Paulo (USP) e autora do best-seller O Peso das Dietas. Deram é especialista em tratamento de Transtornos Alimentares pelo AMBULIM - Programa de Transtornos Alimentares do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas de São Paulo - e uma das profissionais de saúde mais opiniões às dietas.

Pra ela, o regime não socorro o paciente a perder gordura. Pelo oposto: nos torna mais obsessivos com o que comemos durante o tempo que nosso organismo faz de tudo pra recuperar essa perda de gordura. Deram explica que, quando alguém passa por uma dieta, ela passa a continuar obcecada por comida.

Deste instante de restrição alimentar, acontecem duas sérias alterações no cérebro: o apetite aumenta e continua aumentando até 2 anos depois da dieta, e o metabolismo elimina. Além do teu corpo humano literalmente trabalhar "em prol de sua sobrevivência" e fazer de tudo pra ficar mais gordo você mais uma vez, seu relacionamento com a comida bem como muda.

Dietas exercem pensar em comida o tempo todo, porque você foca no que poderá e não poderá consumir e tem pânico e culpa ao despencar em tentação. Como se tudo isso não bastasse, há outro agravante: a cada dieta que você faz, mais difícil é perder gordura mais uma vez. É só se relembrar da tua primeira dieta e o quanto você emagreceu com ela.

Você imediatamente tentou fazê-la novamente? Provavelmente não teve o mesmo êxito como pela primeira vez. Isso também é "responsabilidade" do teu corpo. As dietas não só trazem restrições, como também impõem regras. O defeito destas instruções é que elas lembram as pessoas constantemente da comida e mudam seu relacionamento com a alimentação. É no que acredita Beth Rosen, nutricionista americana que assim como é contra dietas restritivas. A nutricionista defende que todos nós temos um "ponto de equilíbrio" entre o nosso peso e bem-estar.

No momento em que restringimos nossa alimentação pela tentativa de perder peso, nosso organismo não aceita e começa a trabalhar pra reverter ao estado original. Para essa finalidade, ele pode armazenar uns quilos extras como uma "precaução" em eventuais dietas futuras. Ironicamente, o feito de fazer mais dietas e restringir alimentação faz nosso corpo humano elevar esse ponto de equilíbrio, aumentando a toda a hora os quilos extras em caso de a pessoa retornar a sentir fome. Se você costuma fazer dieta e não tem mais o mesmo peso que costumava ter, é por causa de por ventura seu corpo humano reajustou seu "ponto de equilíbrio" pra cima. O defeito não está só nas dietas. Se você de imediato fez dieta, porventura aderiu (ou adere) a produtos light e diet.

Apesar de estarem relacionados à alimentação com saúde e insuficiente calórica, esses produtos estão longe de amparar no controle do peso. Nos anos noventa, cientistas relacionavam o acrescento da gordura corporal com a gordura presente nos alimentos. Desta maneira qual foi a melhor solução? Remover ou minimizar a gordura, pois se você não come gordura, você não engordaria.

Entretanto, um objeto sem gordura é um produto sem sabor, o que é ruim pro paladar. A dificuldade é que estudos revelam que consumir mais açúcar engorda mais do que ingerir gordura. E também comprovadamente não emagrecer, esses alimentos são capazes de ter um efeito reverso. Sem dieta, qual é a solução?

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• 1 prato de sopa de lentilhas com macarrão conchinha ou
  
• dois colheres (sopa) de legumes, entre as seguintes opções
  
• Sopa detox com abóbora
  
• Recomendações a respeito de atividade física na gravidez
  
• 1 colher de sobremesa de linhaça
  
• Açúcar: Dez gramas
  

A resposta pra um emagrecimento saudável, segundo Deram, não se vende pela indústria ou farmácias: é a moderação. Outra dica da nutricionista é abolir a ideia do "corpo lindo" e deixar de acompanhar as influencers fitness das redes sociais. Não faça dieta restritiva. Seu corpo humano vai trabalhar pra ti recuperar tudo mais uma vez. Coma alimentos verdadeiros. Dê prioridade total aos produtos in natura, que você acha nas feiras. Tenha em mente do que seus avós comiam: legumes, frutas, saladas, carnes e o agradável arroz e feijão.

Cozinhe. Sim, você poderá se assombrar, entretanto a melhor cautela contra obesidade é a comida caseira. É preciso recordar que antes de iniciar cada mudança em teu hábito alimentar, é importante buscar um nutricionista para fazer teu acompanhamento. Ele analisará sua saúde e saberá as verdadeiras necessidades de seu corpo humano.