A Dieta De Carboidratos Tem êxito?

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Um hábitos de vida saudável vai além da interessante alimentação e de seguir uma rotina de exercícios: nossa mente também necessita trabalhar a favor da mudança. Pensando nisto, reunimos críticas de profissionais da nutrição sobre o que eles acreditam ser perigoso no vocabulário das pacientes - termos e frases que você obviamente também usa! Considero o termo inapropriado, dado que sugere algo programado e metódico. O regime tem data pra começar e terminar e, assim, se torna um sacrifício pela existência das pessoas”, Maria Vitoria Curban Falcão, nutricionista clínica e esportiva, de São Paulo.


Quantos dias de “lixo” posso ter? A reeducação é para o resto da existência, um novo hábitos de vida. Isso não significa abolir para sempre alguns itens mais “gordos” ou com superior quantidade de gorduras, todavia saber dosar. Ok. Dia do lixo? Não”, Maria Fernanda Perez Kawabata, nutricionista da Sucão, franquia de fresh food e sucos naturais, de São Paulo. Uma refeição saudável, inclusive com tema no emagrecimento, não poderá ter como início único e exclusivo as calorias. Mais respeitável do que contá-las é estabelecer o perfil da dieta, que precisa ser antioxidante, anti-inflamatória, natural e desintoxicante.


A quantidade de calorias necessitam ser levadas em consideração, contudo são somente um fator (talvez o menos respeitável de uma dieta)”, Flávia Cyfer, nutricionista do Espaço Longevitá, do Rio de Janeiro. Essa frase é uma das campeãs! Tem o efeito de nos deprimir e fazer acreditarmos que não somos capazes de transformações de posicionamento. Escolher os alimentos mais adequados poderá amparar pela saciedade e consequentemente colabora as alterações necessárias”, Maura Corá, nutricionista da Idealfarma, de São Paulo. A eliminação dos carboidratos e veneração das gorduras e proteínas faz com que a maioria das dietas seja desequilibrada e tenha insuficiente valor nutricional. Dieta tem que ser adequada individualmente e de forma equilibrada, sem haver vilões ou heróis”, Maria Vitoria. Nos dias de hoje, muitos se autodenominam compulsivos, contudo essa palavra é muito potente.



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Cuidar uma compulsão vai muito além da nutrição. O termo justo seria impulsão, que se trata das situações em que comemos mais do que o fundamental por ansiedade, o que não obrigatoriamente caracteriza uma compulsão alimentar”, Maria Vitoria. Não aconselho minhas pacientes a subirem na balança todos os dias. O número depende da hora em que foi feita a pesagem, qual aparelho foi utilizado, se a pessoa exercitou-se antes e perdeu muito líquido, se adquiriu massa muscular… O sublime é pesar-se a todo o momento no consultório. Fazer isto todos os dias pode construir uma ansiedade que leva a paciente crer que não está tendo consequência e desistir do programa alimentar”, Andrea Marim, nutricionista de São Paulo. Na verdade, essa é uma excelente notícia!


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Consumir é prazer, cultura e relacionamento. Gostar se alimentar imediatamente é um passo positivo pras transformações nutricionais”, Beatriz Botequio nutricionista da Equilibrium, de São Paulo. No momento em que vou reverter a consumir o que eu adoro? Suplementos não são substitutos de alimentos e, sim, complementos da alimentação. Nem todos precisam, nem ao menos todos podem. É a toda a hora preciso avaliar e indagar. Necessitamos tomar cuidado com a prescrição e não sair tomando em razão de a amiga toma”, Maria Fernanda. Muitas vezes as pacientes chegam falando que prontamente comem certinho já que incluem pela alimentação produtos diet e light! Em geral, estas opções são industrializadas e repletas de adoçantes artificiais pra que as calorias sejam diminuídas.


São capazes de até ser menos calóricos, no entanto há oportunidades de serem tóxicos para o organismo”, Flávia Cyfer. Geralmente, após um dia de trabalho, uma ocorrência estressante ou de ansiedade, as pessoas querem se aliviar com prazeres que estão ao seu alcance, como forma de compensação. A comida acaba sendo o conforto rapidamente só que, infelizmente, nessas horas ninguém está buscando uma alimentação balanceada. A compensação com opções mais calóricas estão relacionadas ao prazer, contudo também pode gerar ganho de peso e até consequências mais graves à saúde”, Maura Corá. Nem sequer tudo que é ótimo para uma pessoa faz bem ou surtirá efeito em outra pessoa. A individualidade é muito primordial. Cada corpo humano tem suas particularidades e tem êxito de maneira diferente”, Maria Fernanda.