Dez Erros Numa Dieta Saudável

Ela argumentou sim. Após oito anos de namoro, o arquiteto Bernardo de Alencar Bastos, 28, vai agrupar as escovas com sua noiva, Caroline Paraguassu de Sa. No momento em que começaram a namorar, em 2005, ele estava com sobrepeso, todavia com a saúde em dia. Passados sete anos de descuido total, sem atividades físicas e com uma péssima alimentação, fiquei com 97,cinco kg”, conta o baiano de Salvador.

Com 1,setenta e quatro m, este peso o deixava no primeiro grau de obesidade, com o índice de massa corporal (IMC) em 32,04. Não é sempre que Bastos esteve desta forma. Praticava atividades físicas, principalmente o futebol, minha paixão”, relata. Foi quando ele entrou para a faculdade de arquitetura, em 2003. “A existência de trabalhar e entender instalou uma rotina totalmente sedentária à minha vida”, garante.

• 
  
• Lanche da Manhã: Dois fatias de queijo minas ou 3 fatias de peito de peru
  
• Bicicleta no Solo
  
  
• Farinhas de todos os tipos: trigo, mandioca, milho, aveia
  
• Lanche da tarde: 1 banana
  
• Um enroladinho de queijo light
  
• um fatia de pão integral light - (Ele soma fibras e carboidrato.)
  
• Trezentos ml de suco de abacaxi com adoçante
  

No começo desse ano, o arquiteto visitou um cardiologista e, além dos 97,5 kg, estava com as taxas de açúcar e colesterol elevadas. Nem sequer esperei o médico comentar nada. Pedi três meses para ele e propus um pacto.” Com a ajuda de um nutricionista e com incentivo da família, Bastos mudou a alimentação e voltou a fazer esportes - mais especificamente a corrida.

Sua meta: se casar com saúde e mais magro. Outro objetivo do arquiteto era retornar a jogar ‘babas’ - como os baianos chamam o futebol. Sua dieta era completamente desregulada. Não tomava café da manhã, almoçava na estrada, geralmente massas e frituras, não comia nenhum lanche entre as principais refeições, e no jantar, comia tudo o que rodovia pela frente, no momento em que chegava em casa”, diz. Essa foi uma das maiores alterações na sua vida.

Com a corrida, o condicionamento físico foi melhorando. O futebolzinho com os amigos também voltou à rotina de Bastos. Pela corrida, só dependo de mim para fazer um exercício. A hora que der, eu vou”, lembra. A atividade virou terapia. Durante minhas passadas, reflito sobre a minha vida, minha rotina. Consigo pensar em tudo e em nada, ao mesmo tempo. É uma sensação meio doida, entretanto muito interessante!

Passados 7 meses de o começo dos exercícios, o arquiteto eliminou 15 quilos, chegando aos 82 kg. Há 45 dias do casório, ele quer mais. Começar não foi descomplicado, conta o arquiteto. Pela minha cabeça, estava deixando de entender ou trabalhar para correr. Sem contar que sentia dores no dia seguinte.” Quanto mais peso ele perdia, mais se animava. Bastos decidiu se inscrever pra sua primeira corrida de cinco km “Acho que no momento em que cruzei a linha de chegada, fui contaminado pelo vírus da corrida”, brinca.

Sua autoestima melhorou, bem como sua saúde. Ele voltou a praticar futebol, tua válvula de escape pro estresse do dia a dia e, com a corrida, está transformando tua vontade de perder peso em realidade. A corrida me trouxe de volta a vontade de ultrapassar obstáculos e a certeza de que vou conseguir”, diz. Tem uma história envolvente ou conhece alguém que tenha passado por essas alterações?

Além do fator hidrofílico, é comum consumirmos doces em excesso, o que resulta facilmente na ingestão de um número maior de calorias, fazendo com que o traço de diabetes fique bem aumentado. Comer chá verde ou branco após as refeições acelera a queima de gorduras. Verdade. Alguns estudos neste instante demonstraram que após as refeições observa-se um aumento de 4% a 6% pela taxa metabólica pós-prandial, isto é, no acrescento do consumo de calorias após uma refeição.

Contudo, sem uma sensacional dieta associada não há efeito compreensível algum. A ingestão de frutas está liberada entre aquelas que desejam perder gordura. Mito. Outra desarrumação pela falta de esclarecimento que temos ou pelo excesso de sugestões que alguns automóveis da mídia divulgam e confundem os incautos. Calorias são calorias. Não importa se elas virão das frutas, do leite, do açúcar, do chocolate ou de bons alimentos - como nozes, oliva e outros.

Em exagero, estas calorias irão oferecer o acréscimo de peso. E não há escapatória para essa incrível lei da termodinâmica. Saladas são a todo o momento uma sensacional opção para as pessoas que está de dieta. Verdade, uma vez que são menos densas de calorias. Em cem gramas de alface existem muito (no entanto muito!) menos calorias do que em 100 gramas de chocolate.

As fibras das saladas ainda ajudam a ampliar a saciedade gástrica, deixando-nos menos expostos às beliscadinhas no decorrer do dia! Dormir logo depois de ingerir engorda. Mito. “Ah entende o que acontece, tenho comido muito tarde, tenho ido dormir logo depois que como”, é comum ouvir isto como uma desculpa para explicar que se engordou. Isto não existe. O que pode suceder é alguém comer muito e muito tarde. Homens perdem peso mais muito rapidamente do que as mulheres. Verdade. Os homens produzem mais testosterona e possuem mais massa muscular. E todo esse ambiente hormonal é mais propício pra que eles sejam mais fortes, acumulem menos gordura e tenham um superior aproveitamento das calorias. Isso é quase como uma seleção natural, em razão de o corpo masculino se criou deste modo.