Mais Gordura, Menos Carboidratos!

Tiozinho fofo que mudou a minha vida. Abordagem nutricional montada pelo cardiologista americano Robert Atkins, que publicou em 1972 o best seller A Dieta Revolucionária do Dr Atkins. Perda contínua de peso, onde vai-se incorporando alguns tipos de carbos (primeiro, mais vegetais) de 5 em cinco gramas pra ver como a balança reage. Adicione 5 gramas, coma essa quantidade de carboidratos todos os dias durante muitas semanas, e vá adicionando mais de 5 em cinco gramas.

Pré-Manutenção, onde precisa-se acompanhar aumentando a ingestão de carboidratos em 5 gramas, até encontrar a quantidade de carboidratos perfeito por você comer diariamente sem ganhar calorias. Manutenção, é a fase que dura pro resto da vida, onde é possível incorporar alimentos mais ricos em carboidratos (como arroz, batata, feijões, frutas) em quantidades controladas (dentro do limite diário que você descobriu pela pré-manutenção). Neste momento contei neste local do instante em que conheci Atkins de verdade, e da experiência transformadora que a dieta representou pra mim. Atkins foi a minha porta de entrada pra ingestão controlada de carboidratos, embora eu não tenha seguido todas as fases à risca.

Dentro dos conceitos e com base nas tabelas do livro, fui fazendo da forma que mais fazia sentido para o meu hábitos de vida e paladar. Depois da morte do Atkins em 2003, a dieta perdeu popularidade e a Atkins Nutrionals, empresa criada por ele, perdeu espaço até ser comercializada. Hoje ganha dinheiro nos EUA com a venda de produtos low carb como refeições congeladas, barras doces e mais há pouco tempo confeitos.

No encerramento das contas tudo porcaria industrializada, que vai um pouco contra o que o velho Atkins recomenda no livro original, que é a ingestão restrita de alimentos industrializados. A dieta Atkins (…) contêm na sua forma mais liberal e sustentadora de existência a maioria das hortaliças, nozes e sementes, alguns cereais e amidos à medida que teu metabolismo aceita, além de frutas ocasionais.

Não irá muito pelo que é dito nos blogs em português, visto que tem pouca coisa de baixa qualidade. O melhor é ler o livro, todavia na atualidade não existe uma versão em português à venda nas livrarias, entretanto é possível baixa-lo em português nesse link. Super recomendo solicitarem acesso ao grupo ATKINS FLEX no Facebook, que adoro e acompanho bastante. Tem um monte de gente que prontamente faz Atkins há tempos e outros começando, tirando questões e trocando dicas.

Ela emagrece, mas tem os mesmos efeitos adversos que a Dieta da Proteína. Seu criador, Pierre Dukan, teve sua licença cassada no ano passado e prontamente afirma que a dieta pode causar inmensuráveis efeitos secundários, como falta de energia e deficiência de vitaminas e minerais. São 7 dias comendo somente melancia, em todas as refeições. Se você atingir chegar ao sétimo dia, pode ingerir normalmente na próxima semana, e reiterar a dieta se necessário. Dentre todas as dietas milagrosas, essa é uma das piores, já que a quantidade de calorias e nutrientes é muito restrita, fazendo você se notar cansado, indisposto e faminto.

• Depois delas, segure no ponto mais alto e faça mais 20 bem curtinhas
• Legumes e verduras
• 7 - Aparelho elíptico
• Flexão de braço

Além do que, novamente, você não está reeducando seus hábitos alimentares. Adivinha pois o que acontece com seu apetite depois do sétimo dia de dieta? Muito popular nos EUA, a Dieta da Sonda consiste em utilizar, por dez dias, um tubo de alimentação inserido diretamente no nariz (idêntico ao utilizado em hospitais). O tubo fica acoplado a uma bolsa, que por tua vez contém uma formulação à apoio de proteínas.

São somente 800 calorias por dia, ou melhor, a redução de calorias realmente acontece. Além dos perigos já descritos nesse lugar de uma dieta com tão poucas calorias, quem é que vai desejar sair por aí com um tubo no nariz, não é mesmo? Essa dieta sugere que você acrescente até seis colheres de vinagre por dia ao seu cardápio. Podes ser diluído em um copo com água (duas colheres, 3 vezes ao dia) ou tomado antes das refeições. O exagero de vinagre poderá irritar o esôfago e estômago, podendo causar gastrite e úlceras.