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E de repente, o mundo ganhou um novo adversário: o glúten. Tá, não foi dessa maneira tão de repente. Porém, depois de Gwyneth Paltrow, Miley Cyrus, Gisele Bündchen e mais celebridades demonstrarem publicamente que haviam se beneficiado eliminando-o da dieta, ficou penoso modificar a essa reputação. Se buscar rótulos "Glúten free" prontamente é rotina pela ida ao supermercado, entenda que o papel de vilã da tal proteína do trigo (que assim como está em outros alimentos, como veremos a diante) foi posto em cheque.
Tem especialista questionando a eficácia de uma dieta sem glúten e há quem defenda o mecanismo com unhas e dentes. A gente achou melhor investigar. Produtos que contêm glúten levam qualquer ou alguns desses cereais na composição. Sozinho, o glúten não ocasiona acréscimo de peso porque estamos explicando de uma proteína sem valor nutricional ou calórico. E engana-se quem associa comida livre de glúten à bem-estar. Thaianna Velasco, da Clínica Helena Costa (RJ). Aí, é só somar 2 e 2: a pessoa que diminui a pizza, a macarronada e o pãozinho francês vai constatar a diferença pela balança.
Qualquer órgão sente inexistência da proteína? Não. "O glúten não tem ômega três, nem sequer em vitaminas, nem ao menos em antioxidantes, dessa forma, tua ausência não razão nenhum embate negativo no corpo", esclarece a nutricionista. Apesar de não ser calórico e não ter atividade no corpo, o glúten não passa sem causar estragos já que nosso sistema digestório não consegue identificar tuas partículas. Funciona assim sendo: a digestão tem diferentes fases e teu propósito é 'partir' moléculas grandes para torná-las capazes de vir às células.
Thaianne. Isso, acredite, altera o sistema imunológico e gera uma série de danos, como você lê nos próximos assuntos. Um dos problemas relacionados ao consumo de glúten tem a enxergar com a tireoide, glândula causador da secreção de hormônios que regulam o funcionamento de todo o corpo humano. Para alguns especialistas, a proteína funcionaria como um gatilho do sistema imunológico e, por essa explicação, teria uma ligação com doenças autoimunes - a tireoide é comumente afetada por disfunções desse tipo. Pedro Assed, associado da Comunidade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.
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Por dizer em tireoide, olha aí outro denominador comum com a redução de gordura: hormônios tireoidianos desregulados podem estar por trás de perdas e ganhos drásticos de peso. É o caso da Tireoide de Hashimoto, doença que inflama e compromete o funcionamento da glândula, engordando o portador mais rápido. Olhe bem, o glúten não provoca o acrescentamento de peso, ok?
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No entanto, poderá desencadear problemas associados aos quilos extras. A intolerância ao glúten é uma doença autoimune pela qual os anticorpos agridem as próprias células do corpo humano por causa uma reação inflamatória desencadeada pela proteína. Os celíacos não podem comer trigo e seus derivados (e claro, nenhum cereal ou item que contenha o dito cujo).
Só não confunda a doença celíaca com sensibilidade ao glúten - que muita gente desenvolve, entretanto só se manifesta em acordadas circunstâncias, como num instante de estresse. Conclusão do caso: quer perder peso? Uma reeducação alimentar dá certo mais do que qualquer outro método de perda de calorias. Diminuir o glúten pode até acudir, todavia não é solução. Melhor apelar para um cardápio cheio de carboidratos complexos, proteínas magras e vegetais, fazer exercícios físicos e perder peso aos poucos. Como apadrinhar a dieta vegetariana: tudo o que você deve saber!
Até quem saiu, aposentou-se, continua sendo "estrela", como os ex-BBB's comentando sua opinião a respeito de os atuais. Um deles, que como ministro era bastante coerente com sua régua de valores, Sepúlveda Pertence, hoje pede aos antigos pares pra que não prendam a vítima-mor da Justiça, o ex-presidente Lula. Joaquim Barbosa e Ayres Britto são comentaristas "oficiais" das decisões dos ex-colegas da Corte, contudo a tabela é longa, temos ainda Eros Grau, Célio Borja e até Nelson Jobim. Contudo têm maiores condições de tirar a importância do Supremo como seus próprios participantes, Gilmar Mendes e Luís Roberto Barroso, que são isolada ou conjuntamente os "causadores". E isto é péssimo pelo motivo de tem consequência em todas as organizações.
A história brasileira está cheia de heróis e vilões que atuam nas mais variadas áreas da vida desse nação. O ministro do STF Gilmar Mendes é uma destas figuras que faz espaçoso questão de criar polêmicas e nenhuma dúvida de ter reconhecimento popular sobre isso ações que agradem a amplo maioria do povo ordeiro desta terra. Fazendo uma analogia entre o magistrado e um personagem das histórias de ficção, facilmente o identificamos como o anti-herói de um vídeo ou de uma novela.
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Seus entendimentos são a todo o momento contrários aos de seus amigos de toga, suas decisões, na grande maioria das vezes, beneficiam o imponderável e sua figura mais parece a de um cidadão disposto a olhar a nação a cada valor. Será o ministro do STF um magistrado autêntico ou um personagem produzido por ele pra perpetuar o insensato? Com a expressão, Sigmund Freud. E pra um ministro do STF existe lei, a não ser a própria? Assim sendo se fantasiam de "togados". Deveria reverter o emprego de perucas, aquelas vistosas da data da França dos "Luízes". Se o STF for realmente pró Brasil, Lula pode começar a publicar carta sobre o que quiser. Chega de enrolação. O público de imediato está cansado do papo dos decanos!
Cármen Lúcia, presidente do STF, acossada por Temer e Lula, faz cara de paisagem e mantém os 2 no cadafalso. Se bem que de alegação irretocável e amplo valor informativo, o editorial "STF como Corte penal" (15/um, A3) peca na ingenuidade. Muito em breve veremos se o Estado de Correto no Brasil é sólido ou se o STF irá capitular diante da pressão de Lula para livrá-lo da prisão, recinto em que ele neste momento deveria estar faz tempo.
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