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Soa até inusitado manifestar que um alimento gorduroso pode proteger a pessoa a perder gordura. Mas, é exatamente esta a consideração a respeito do óleo do coco que, há algum tempo, tem feito cota da dieta de muitas pessoas - de forma especial daquelas que se esforçam para perder a indesejável gordurinha abdominal. No entanto será que este óleo é mesmo aliado em uma dieta de redução de peso? Embora esta seja sua posse mais divulgada, acredita-se que o óleo de coco possa ofertar diversos outros benefícios às pessoas que o consomem adequadamente.
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Vale frisar, mas, que tais privilégios ainda geram controvérsia, sobretudo entre a comunidade médica. Contudo, abaixo, você confere todas as informações importantes a respeito do óleo de coco e acompanha o que alguns estudos novas têm apontado a respeito esse famoso alimento. O que é o óleo de coco? De acordo com Karina Valentim, nutricionista da PB Consultoria em Nutrição, estima-se que o coco seja formado por trinta e três por cento de gorduras.

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O óleo é obtido por meio de fervura e/ou fermentação do coco seco ou fresco, e pode ser dividido em duas categorias: refinado e extravirgem. O óleo refinado é tipicamente obtido do coco seco, denominado como copra. Já o óleo de coco virgem é obtido a partir de cocos frescos, chamados não-copra”, explica.
A nutricionista adiciona que as pesquisas indicam que o óleo extravirgem é de melhor peculiaridade por deter superior quantidade de antioxidantes. O óleo de coco contém triglicerídeos de cadeia média, que são com facilidade absorvidos e transformados em energia, desta forma, o produto pode atuar no acrescento do metabolismo e ser utilizado em casos de síndromes de má absorção. Karina Valentim destaca que, por conter triglicerídeos de cadeia média (TCM), o óleo de coco extravirgem oferece um comportamento especial no organismo quando comparados a algumas gorduras.
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Estes triglicerídeos são facilmente absorvidos e transformados em energia no fígado, não se acumulando como gordura localizada nos adipócitos, desta forma, seria relativo como uma gordura que aumenta o metabolismo e não a adipogênese. Ademais, por ser muito rapidamente digerido pelo corpo humano, é utilizado em tratamentos de síndromes de má absorção”, explica.
Os triglicerídeos de cadeia média (TCM) presentes no óleo de coco ativam hormônios relacionados à sensação de saciedade. Sendo assim, a tendência é que a pessoa - que de imediato segue um programa de reeducação alimentar e pratica atividades físicas - coma menos durante o dia e, consequentemente, reduza o peso. A nutricionista Karina destaca que o óleo de coco não é indicado para todas as pessoas que desejam perder peso, contudo, pode ser um forte aliado principalmente se o cidadão fazer atividade física.
Um estudo atingido em 2008 apontou que o consumo de óleo de coco melhorou a perda de gordura quando aliado a um programa de reeducação alimentar. Pesquisadores relacionam a presença do TCM com a ativação de hormônios, como colecistoquinina, peptídeo YY e peptídeo inibitório intestinal, aumentando a saciedade da pessoa e colaborando para a perda de calorias saudável”, explica a profissional. A maioria das pessoas imediatamente ouviu expressar que o óleo de coco atua pela perda de calorias principalmente da região do abdome. No entanto será que essa informação é verídica?
A nutricionista Karina ressalta, contudo, que poucos estudos confirmaram a competência do óleo em motivar a LPL (lipoproteína lípase), responsável pelo degradar triglicérideos armazenados nos adipócitos. Mais estudos precisam ser realizados para conferir esse possível efeito”, diz. Sendo assim, o consumo de óleo de coco está filiado à perda de gordura abdominal principalmente devido à presença de ômega 9 que, acredita-se, corta a realização de cortisol (um dos responsáveis pela armazenagem de gordura nessa área). Devido à presença de ácido láurico, o óleo de coco poderá combater inmensuráveis micro-organismos maléficos, protegendo o nosso corpo de infecções.
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